黑胡椒有什么功效作用和食用禁忌 一起來看看吧

說起黑胡椒相信大家對(duì)此并不陌生，黑胡椒是人們生活中十分常用的香料。對(duì)于黑胡椒的食用大家比較熟悉是黑椒牛排，那么黑胡椒有什么功效和作用呢，又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面小編就詳細(xì)給大家介紹一下黑胡椒的功效作用和食用禁忌，感興趣的朋友一起跟小編去了解一下吧。

黑胡椒的功效作用

首先，黑胡椒是一種性屬溫?zé)岬氖澄?，也能夠促進(jìn)人體發(fā)汗，對(duì)于治療風(fēng)寒感冒也有著很不錯(cuò)的效果！一般而言，黑胡椒善于溫中散寒，生活中常吃用于治療和緩解胃寒所導(dǎo)致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉等等癥狀現(xiàn)象！再者，黑胡椒還具有一定的防腐抑菌的功效作用,在生活中還可以用于解魚蝦肉！

在《日華子本草》一書中也提到：“解一切魚、肉、鱉、蕈毒。”除此之外，黑胡椒還具有助消化、行氣止痛等等的功效，可見黑胡椒對(duì)于人體的益處還是不少的，作為一種香料幫助食物調(diào)味的同時(shí)，還能夠有助于人體健康，的確是很不錯(cuò)的一種食物！

黑胡椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑胡椒雖然個(gè)頭不大，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不??！在黑胡椒中，其主要的成分是胡椒堿，同時(shí)又含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪，以及可溶性氮等等物質(zhì)所以黑胡椒具有很不錯(cuò)的提香提味功效，加入食材中能夠增進(jìn)人的食欲，還能幫助食物祛腥，讓其更加美味。

除此之外，在黑胡椒中還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，比如對(duì)于人體健康而言十分重要的維生素A、維生素B2、維生素C等等，以及淀粉、硫胺素、銅、鐵、鋅、酮、醇、酶等等等對(duì)于人體而言也是必不可少的物質(zhì)元素，食用之后還是能夠?yàn)槿梭w帶來不少好處的！

黑胡椒的食用禁忌

黑胡椒對(duì)于一般人而言都可以食用，關(guān)于黑胡椒的食用方法，人們?cè)谏钤谕鳛椴穗日{(diào)料，也有直接用黑胡椒粉沖水喝的方式！都能夠?yàn)槿梭w帶來一些好處，但是需要注意的是，雖然黑胡椒的功效作用不錯(cuò)，可在食用上還是需要有所注意的！

黑胡椒性燥，雖然可以幫助人體祛寒發(fā)表，但是食用太多則會(huì)傷脾胃肺氣，長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致元?dú)獯髠?。特別是對(duì)于那些患有消化道潰瘍、咳嗽、咽喉炎癥、痔瘡、眼疾等等不良癥狀疾病的患者而言，盡量少吃或者不吃黑胡椒。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于黑胡椒的功效作用、黑胡椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、黑胡椒食用禁忌的相關(guān)內(nèi)容了，看到這里相信大家對(duì)于黑胡椒的相關(guān)飲食知識(shí)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了。黑胡椒有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用，但也有兩面性，所以大家在食用黑胡椒的時(shí)候多多注意一下。