如何自己在家制作柿餅。我們都知道柿餅的營養(yǎng)價值是很高的，柿餅中含有很豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，而且口感上也是香甜柔軟，味道也是吃過就忘不掉。不僅如此柿餅還有治療咽干口瘡，緩解咽喉疼痛的功效，今天小編帶來了自己在家制作柿餅的方法，自己學(xué)會了制作柿餅就可以隨時可以吃了。
柿餅的制作方法,柿餅的做法：
1.先挑選出大小形狀均衡，平坦并且沒有軟爛的柿子，然后去掉萼片和果柄
2.用刀將薄片刮掉，一定要刮干凈，然后鋪好曬席，然后去皮的柿子整齊的擺好晾曬
3.晾曬的時候要注意不時的翻動，如果連續(xù)陰天，就可以熏硫1次，每次25分鐘左右，等有太陽的時候繼續(xù)曬
4.在晴天的清晨捏軟，也可以在有風(fēng)的時候，曬3,4天左右就會發(fā)白長皮，而且果肉變軟
5.捏的時候要捏柿子肉的中間，否則會捏壞果肉，而且力氣別太大，否則容易捏破
6.2、3天之后再捏一次，這一次要將柿子肉硬的地方都捏碎
7.繼續(xù)2,3天之后再捏3次，然后捏成圓餅狀
8.曬干之后放入容器中，也可以放入木板中堆好
9.再用塑料布蓋好，4,5天左右就會回軟，然后有風(fēng)的清晨取出放入通風(fēng)陰涼處
10.攤開吹干，攤晾的次數(shù)和出白霜的速度成正比。
如何自己在家制作柿餅，以上小編帶來的柿餅自己在家制作的方法，是不是很簡單呢。自己在家制作柿餅不僅吃起來更方便，而且自己制作的也是更干凈衛(wèi)生，而且成本也更低呢。喜歡吃柿餅的小伙伴是不是學(xué)會了呢，趕緊回家嘗試一下吧。
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