對于蝦仁這種食材相信大家并不陌生，我們知道蝦仁中含有十分豐富的蛋白質，而且肉質非常細嫩，食用也很簡單不需要再剝皮，直接就可以食用。另外絲瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜食材，那么將蝦仁和絲瓜兩種食材搭配到一起，制作成絲瓜蝦仁會是怎樣的美味呢？接下來就給大家詳細介紹絲瓜蝦仁的好吃做法，快來看看吧。
絲瓜蝦仁原料：
絲瓜、蝦仁、蔥末、姜末、料酒、淀粉、鹽。
1.可以購買直接成品的蝦仁，也能夠買沒有剝皮的蝦，去皮后即可進行烹飪。
2.若是新鮮的大蝦，需要把頭部，以及蝦腸線去除掉，將蝦身剝出來備用。
3.把蔥洗凈后切成末。也可以根據自身喜好加入其他配菜，特別是加入西紅柿還可以有效防止絲瓜顏色變黑。
4.絲瓜去皮后切滾刀塊，或者切絲。
5.在鍋中加入適量的油，油熱后，放入蔥末爆香。
6.先加入蝦仁翻炒，接著放入絲瓜。7.直至蝦仁變紅，絲瓜變軟后，加入鹽進行調味，均勻攪拌即可盛出。
在烹飪時，注意把握好時間，蝦仁不需要烹飪太長時間，否則蝦肉變老，吃起來的口感也不好，況且絲瓜也不易炒的時間太長。而且，絲瓜在炒的時候容易出水，所以說不喜歡吃菜湯的朋友可以在裝盤時把菜湯倒出來，不過菜湯也是很鮮美可口的。
以上就是小編為大家整理介紹的關于絲瓜蝦仁的相關家常做法和極強的相關內容了，相信經過上述介紹后，大家對于絲瓜蝦仁的制作方法應該熟記于心了吧。其實絲瓜蝦仁的家常做法還是比較簡單的，相信朋友們保證一看就會，所以大家在工作和生活的閑暇之余不妨嘗試制作一些吧，另外這道菜特別適合女性朋友嘗試制作進行食用，有很不錯的美白作用哦。
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