在日常生活中，人們?yōu)榱孙嬍尘馍眢w健康經(jīng)常會食用一些肉類食材，肉類食材可以為人體補充各種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，大家經(jīng)常食用的豬肉食材除了烹炒和燉湯以外，做成肉丸子也是相當?shù)拿牢?。接下來就給大家詳細介紹煮肉丸子的具體做法，以便你們能夠在家嘗試食用。
煮肉丸子的做法
1.選擇新鮮的豬肉，最好的部位就是豬大腿處的肉，而且還要注意一定的肥瘦比例，這樣制作出來的肉丸才不易散開。
2.把購買的豬肉洗凈后，先切成塊，再剁成肉末。
3.根據(jù)自己的喜好加入蔥、姜末，或者添加蔬菜末，比如胡蘿卜末或者木耳末。
4.在豬肉中放入些許淀粉，水，以及醬油、鹽等調(diào)味品，均勻攪拌，注意攪拌時應該按照一個方向進行，這樣做出來的肉要吃起來更有彈性，將其晾制20分鐘左右即可。
5.用手或者用勺子做成圓球狀，即可能地發(fā)現(xiàn)均勻，否則煮制時不能控制煮熟的程度。
6.若是制作水煮肉丸，就需要在鍋中水略微起泡時，加入肉丸，否則若在沸騰時加入肉丸，肉丸特別容易爛。若是需要在油炸后煮肉丸，則放入熱油鍋中炸成兩面金黃狀后撈出進行烹飪。
煮肉丸子的注意事項
肉丸子在煮的過程中，一定要注意不要讓其散，需要控制好火候，而且不要在煮沸時放入肉丸，否則不利于肉丸固定形狀。
以上就是小編為大家整理介紹的關于煮肉丸子的做法和煮肉丸子的注意事項的相關內(nèi)容了，看到這里相信大家對于煮肉丸子的做法已經(jīng)了然于胸了。其實煮肉丸子的做法很簡單，想吃煮肉丸子的朋友不妨按照上述制作方法制作一些吧，這樣想吃煮肉丸子就可以隨時吃到了。
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