夏季養(yǎng)生 你一定要多吃這幾種涼拌菜

一到夏天，很多人被炎熱的天氣煩躁著，還有的朋友怕熱，在炎熱的夏天食欲變得一蹶不振，其實(shí)炎熱干燥的夏季不論你喜不喜歡，季節(jié)就這么周而復(fù)始的變化著。但是人們的一天三頓飯還是要吃的，夏季吃什么可以讓人們神清氣爽并且愛(ài)吃呢，接下來(lái)小編就為大家介紹幾種適合夏季吃的涼拌菜。

夏季適合吃什么涼拌菜

1、夏季適合吃涼拌萵筍

萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,經(jīng)常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長(zhǎng)。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。

萵筍去皮,切均勻的細(xì)絲待用。鍋內(nèi)燒水,水中滴入適量油和鹽,水開(kāi)后,關(guān)火,將萵筍絲倒入迅速撥散,讓萵筍絲充分被沸水燙勻。迅速將萵筍絲撈起,過(guò)涼水,瀝干水分后轉(zhuǎn)容器中待用。炒鍋加少量水,加入美極醬油、蠔油拌勻燒開(kāi)后倒在萵筍絲上。鍋內(nèi)再燒熱1匙油,慢火煸香干紅椒,趁熱將油和干紅椒一起倒在萵筍絲上,即可食用。

2、夏季適合吃涼拌芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力,尤其在夏季,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀,吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用。

芹菜洗凈、切絲,放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量,放入碗中調(diào)成汁,倒在芹菜絲上,澆上香油,拌勻即可食用。

3、夏季適合吃涼拌金針菇

準(zhǔn)備的材料:金針菇、黑木耳、西紅柿,黑木耳泡發(fā),將金針菇洗凈后切去蒂,折成適量的長(zhǎng)度,將西紅柿切絲,黑木耳焯水,將焯水后的黑木耳切絲,金針菇焯水,將西紅柿絲、黑木耳絲加上金針菇放在一個(gè)碗中,放適量的蔬之鮮,適量的鹽。適量的醋,放適量的芝麻油,攪拌后就能夠吃了。

舒適提示:黑木耳可以用水焯一下,也可以不焯水,西紅絲最好是去皮的,口感比較好吃,金針菇一定要煮熟才能運(yùn)用哦。

4、夏季適合吃糖拌西紅柿

原料:西紅柿、白糖。

做法:這道是最簡(jiǎn)略的涼拌菜了,專家都說(shuō)西紅柿生吃時(shí)養(yǎng)分價(jià)值比炒著吃更高。所以夏天來(lái)了,西紅柿還是生吃吧。挑兩個(gè)教大的西紅柿切瓣,放入碗中,撒入適量白糖,拌勻即可食用,這是夏日MM們最愛(ài)的涼拌沙拉。

以上就是小編為大家整理介紹的關(guān)于夏季吃什么涼拌菜比較好的相關(guān)內(nèi)容，看到這里相信大家對(duì)此有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了。夏季是個(gè)比較特殊的炎熱似火的季節(jié)，所以大家在夏季不妨科學(xué)合理飲食，讓自己擁有一個(gè)健康的身體。另外在炎熱的夏季主要補(bǔ)水和防曬，只要這樣才能清爽一夏哦。