雞蛋營養(yǎng)豐富　　減肥能吃雞蛋嗎？

進(jìn)入到夏季之后，很多愛美的人們?yōu)榱俗屔聿淖兊酶拥暮每?，采取了各種減肥措施，大家都知道減肥要科學(xué)，控制好飲食十分的重要，所有有些容易導(dǎo)致增肥的食物就不能吃了，雞蛋營養(yǎng)豐富，減肥的人們能吃雞蛋嗎？不煩過來看看吧。

　　吃雞蛋有什么好處

　　保護(hù)視力

　　吃雞蛋對于我們的眼睛具有保護(hù)的作用，平時用眼多的人要知道哦!因?yàn)殡u蛋黃里面含有葉黃素和玉米黃素，這兩種成分對于我們的視力來說是很寶貴的，經(jīng)常的補(bǔ)充能夠讓眼睛免于受到紫外線的傷害。特別在夏季，陽光很強(qiáng)烈，多吃點(diǎn)雞蛋，對眼睛是很好的。

　　有助減肥

　　吃雞蛋居然還可以減肥?沒錯哦，因?yàn)楫?dāng)一個人總是節(jié)食的話，他并不能真正的減肥成功，只是丟失了水分而已，還會造成營養(yǎng)不良。相反的，如果能在早晨的時候吃點(diǎn)雞蛋，搭配出營養(yǎng)的一餐，一整天都不容易感覺到餓，避免進(jìn)食大量的零食，輕松達(dá)到瘦身效果。

　　提高警覺性

　　雞蛋中含有一種叫做酪氨酸的成分，這種成分是比較少見的，當(dāng)我們攝入了之后警覺性會提高，反應(yīng)比平時迅速，也可以理解為更加聰明了。不少人現(xiàn)在早晨起床的時候都是昏昏沉沉的，這樣的狀態(tài)在路上開車也很不安全，如果吃個雞蛋，開車會更安全一些!

　　提高記憶力

　　多吃一點(diǎn)雞蛋對我們的大腦有很多好處，可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，像是卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等。

　　雞蛋中含有對身體比較好的乙酰膽堿，它是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)的必要物質(zhì)在平時多吃一點(diǎn)雞蛋可以幫助我們提高記憶力，使注意力更集中。

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　雞蛋是非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，甚至可以說是優(yōu)的，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)人體容易吸收，而且含量比較高。雞蛋相比較其他的雞肉、牛肉和海鮮等，價格上面也是低的。常吃雞蛋能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，十分有益健康。

　　增加飽腹感

　　上面已經(jīng)說了，雞蛋可以為我們的身體補(bǔ)充需要的蛋白質(zhì)，它還可延緩胃的排空速度，增加我們餐后的飽腹感。吃含有雞蛋的早餐，會讓我們感覺不到饑餓。同時，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量。

       雞蛋怎么吃

　　雞蛋羹

　　材料

　　雞蛋，鹽，水，油，蔥花

　　做法

　　1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。

　　2、加水，水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。

　　3、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火。

　　4，大概10-15分鐘，雞蛋羹撒上一些蔥花，滴上幾滴蒸魚豉油即可。

　　雞蛋餅

　　材料

　　雞蛋，韭菜末，芝麻，全麥粉，鹽

　　做法

　　1、雞蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調(diào)成稀糊，再加入韭菜末調(diào)勻。

　　2、在鍋中抹油燒熱，倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

　　金針菇炒蛋

　　1、準(zhǔn)備好所需的食材。

　　2、金針菇、黑木耳洗干凈備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液。

　　3、鍋中倒入適量油，燒至6成熱左右，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒。

　　4、待雞蛋炒至兩面變金黃色時出鍋備用。

　　5、鍋中倒入少許油，放入金針菇和黑木耳，中火慢慢翻炒。

　　6、待金針菇炒至變色時，加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋。

雞蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，吃雞蛋增加飽腹感所以對于減肥的人們來說是可以吃的，雞蛋含有葉黃素和玉米黃素對眼睛有保護(hù)作用，雞蛋含有絡(luò)氨酸可以讓人們提高注意力等等，每天吃適量的雞蛋有效補(bǔ)充身體營養(yǎng)，讓身體更加的強(qiáng)壯。