打蠟的水果能吃嗎？教你怎么識(shí)別打蠟水果

水果營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，現(xiàn)如今因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)達(dá)，很多的水果都可以一年四季都能買得到吃得到，但是大家也都注意到的了一點(diǎn)，很多的水果存在打蠟的現(xiàn)象，打蠟的水果能吃嗎？如何識(shí)別打蠟的水果呢？

　　打蠟的水果能吃嗎？打蠟的水果對(duì)人體真的有害嗎？

　　實(shí)際上，為了商品能有個(gè)好賣相，很多商家都會(huì)給水果打蠟，打蠟后的水果，不僅樣子更好看，更能吸引買家的注意力，而且還具有保鮮效果，能預(yù)防霉菌、細(xì)菌的感染，預(yù)防害蟲(chóng)侵蝕，防止水果中的水分流失，有利于水果的保存。

　　不過(guò)，給水果打蠟，必須要符合我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，必須要使用“食品級(jí)蠟”，如：?jiǎn)徇舅猁}（果蠟）、巴西棕櫚蠟等。商家只要科學(xué)使用食品級(jí)蠟，一般不會(huì)對(duì)人體有害。

    雖說(shuō)規(guī)范打蠟不會(huì)對(duì)人體有害，但部分商家為了謀取更多利潤(rùn)，打蠟時(shí)會(huì)使用工業(yè)蠟，工業(yè)蠟成分復(fù)雜，若含有鉛、汞等重金屬成分，則會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害！

       怎么識(shí)別打蠟水果?

       無(wú)論是水果表面的天然蠟，還是人工可以食用的蠟，由于對(duì)人體影響不大，并不需要主動(dòng)的識(shí)別。而對(duì)于工業(yè)用蠟，識(shí)別的辦法也是很簡(jiǎn)單的，只要用一張紙巾，輕輕擦拭水果的表面，如果紙巾上出現(xiàn)了淡紅色，就說(shuō)明水果打了工業(yè)蠟。

       食用個(gè)打過(guò)蠟的水果，會(huì)致癌嗎?

       其實(shí)未必，因?yàn)樗砻娴南?，其?shí)有三種，而只有一種可能致癌，如果你只是偶爾吃一個(gè)，其實(shí)也不會(huì)起到致癌的作用。水果的表面往往都含有一種天然的果蠟，這種果蠟的作用主要是為了保護(hù)水果不受到病蟲(chóng)或者藥劑的侵害，正常食用，是不會(huì)對(duì)身體造成傷害的。

       除了果蠟之外，出于保鮮的考慮，往往水果表面會(huì)被打上人工蠟，而人工蠟的主要來(lái)源，其實(shí)是一些甲殼類動(dòng)物的提取物質(zhì)，這種蠟也是可以進(jìn)行食用的，對(duì)人體的危害幾乎沒(méi)有。當(dāng)然有些投機(jī)取巧的商人，為了謀取更大的利益，可能會(huì)在水果的表面添上工業(yè)用蠟。這種蠟的危害其實(shí)是比較大的，由于其中含有一些重金屬物質(zhì)，因此食用太多，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)身體出現(xiàn)一些狀況，當(dāng)然也可能出現(xiàn)致癌的情況。

　　那么，怎樣才能減少蠟對(duì)人體造成的危害呢？

　　1、賣相別太好。部分商家為了讓水果變得更好看，會(huì)大量使用蠟或使用工業(yè)蠟，不符合規(guī)定用量標(biāo)準(zhǔn)。所以，消費(fèi)者購(gòu)買水果時(shí)，建議不要買色澤太艷麗的水果。

　　2、吃前要清洗。如果擔(dān)心水果打蠟，吃水果最好削皮，不削皮也要用清水將水果徹底清洗干凈。

   其實(shí)清洗水果表面的蠟也很簡(jiǎn)單，有兩個(gè)方法：第一，可以用溫?zé)崴M(jìn)行沖洗，但是水溫不能高;第二，用鹽清洗，在溫?zé)崴疀_洗過(guò)后還不放心，可以在水果表面放點(diǎn)食鹽，來(lái)回輕搓，然后再?zèng)_洗。

打蠟的水果能吃嗎？相信大家讀了以上文章內(nèi)容之后心里有所了解，給水果打蠟可以為水果保鮮，不過(guò)這種必須是食用蠟，不能食用人工蠟，否則會(huì)給人體帶來(lái)危害，我們?cè)诔运臅r(shí)候要注意清洗水果，注意正確的食用水果人們的身體才會(huì)更加的健康。