柚子是很常見的水果，柚子味道鮮美，而且還有去火的功效所以很受大家的歡迎。那么吃完的柚子皮怎么處理呢，大部分人都是丟掉，今天小編就給大家?guī)硪坏烂朗常@道美食的主要材料就是柚子皮哦。一起跟著小編看看這道中華美食肉末柚子皮的做法吧。
肉末柚子皮
原料：柚子皮半個、瘦肉80克、生姜、大蒜、蔥、雞粉、淀粉各適量。
做法：
一、處理柚子皮：
1、將柚子皮表面的黃色部分削去，放入鍋中，加入適量的水，煮至柚子皮完全吸進(jìn)水分；
2、將煮好的柚子皮撈出，待不燙手后將里面的水分?jǐn)D出，放入清水中浸泡一個晚上；
3、再將浸泡后的柚子皮放入水籠頭下，一邊擠壓一邊清洗，直至將里面的苦味完全清洗干凈。
二、開始做菜啦：
1、將處理好的柚子皮切成小?。皇輧?nèi)剁碎成末，加入少許淀粉抓勻，生姜切絲，大蒜拍松后去皮切粒，蔥切花；
2、熱鍋放油，下入姜蒜爆香，再加入兩碗水；
3、待水燒開后下入柚子皮，再次煮開后放入肉末；
4、用筷子將肉末弄散，待肉末變色后放入適量的鹽與雞粉，用鍋鏟推勻；
5、下入蔥花，推勻后即可。
以上就是小編今天帶來的肉末柚子皮的做法，是不是看著很美味呢。我們只要把柚子皮簡單的處理以后就可以做成很多美味了，所以以后再吃的柚子皮一定不要丟掉了哦。柚子皮除了可以做成美食，還可以去除異味，把柚子皮放到冰箱里就可以讓冰箱保持清新哦。
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