紅薯的功效與作用 吃紅薯可預(yù)防多種疾病

寒冷的天氣里不少的朋友都喜歡吃紅薯，熱乎乎的紅薯既能驅(qū)走嚴(yán)寒，同時(shí)也能讓大家享受到美味生活中紅薯的做法有很多種，并且都很美味，我們應(yīng)該都遇到過(guò)紅薯發(fā)芽的情況，很多人會(huì)認(rèn)為紅薯發(fā)芽不能吃了，這個(gè)是真的嗎?想知道的朋友要繼續(xù)看哦。
紅薯的功效與作用
1、增加免疫力、防衰老
紅薯中含有很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它含有的胡蘿卜素可以幫助我們抗氧化。有效的清除人體內(nèi)的自由基因，紅薯中含有豐富的氨基酸成分，常吃可以補(bǔ)充人體需要的多種氨基酸。對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，對(duì)于提高機(jī)體免疫力有很好的效果。
2、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中豐富的鉀元素，對(duì)高血壓有很大的影響。想要促進(jìn)血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內(nèi)礦物質(zhì)的水平達(dá)到均衡，能夠起到降壓的作用。對(duì)于三高患者，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯。
3、防治動(dòng)脈硬化
紅薯中含有一種可以讓我們血管壁保持彈性的一種元素，鉀和黏液蛋白。這兩種人體需要的物質(zhì)可以有效的將我們血管壁上的硬化斑塊去除掉，使血液流通，能夠有效的防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，是老年人不錯(cuò)的一種選擇。
4、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調(diào)節(jié)血糖?；加刑悄虿〉幕颊叻昧思t薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。在生活中，有好多人吃紅薯的時(shí)候，會(huì)把紅薯皮剝掉。但你不知道的是，紅薯皮是非常好的東西。紅薯皮中有一種物質(zhì)叫做綠原酸，這種物質(zhì)是極強(qiáng)的抗氧化成分。它可以有效的對(duì)抗衰老，抑制脂肪堆積，也可以有效的預(yù)防新陳代謝綜合征。而且紅薯皮中含有豐富的維生素c，它的含量幾乎等同于柑橘類(lèi)的水果。同時(shí)它還有提高免疫力的作用，可以預(yù)防感冒。
5、潤(rùn)腸通便
紅薯中含有極高的膳食纖維，這種物質(zhì)很難被人體的腸胃消化。這樣一來(lái)膳食纖維可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于潤(rùn)腸通便有不錯(cuò)的效果，患有便秘的朋友可以在日常多吃一點(diǎn)紅薯，它對(duì)于緩解便秘還是很不錯(cuò)的，適合大家日常食用。
吃紅薯要注意什么
1、西紅柿、柿子、螃蟹、白酒、香蕉，這些食物都是不能與紅薯同時(shí)吃的，否則食物的相互作用會(huì)有可能引起胃潰瘍、胃出血的癥狀。
2、表皮長(zhǎng)了黑斑的紅薯不能吃，里面的毒素會(huì)引起食物中毒、損害肝臟。
3、有人喜歡生吃紅薯，覺(jué)得這樣甜脆解渴，這是不對(duì)的。紅薯中的氣化酶如果不通過(guò)高溫的破壞分解，吃后會(huì)有腸胃不適感。
4、沒(méi)有煮熟透的紅薯里的淀粉會(huì)呈顆粒狀，很難消化，身體不能吸收里面的養(yǎng)份，所以半生不熟的紅薯不要吃。
5、本來(lái)就有腸胃疾病的人，少吃點(diǎn)為好，以免消化不良加重病情。
6、吃紅薯的時(shí)候，配上一點(diǎn)菜湯或咸菜之類(lèi)的東西一起吃，能避免紅薯吃得太多時(shí)出現(xiàn)的放屁、腹脹、打嗝、燒心的癥狀。
7、因?yàn)榧t薯里的熱量與脂肪很少，吃的時(shí)候適當(dāng)加一些米與面配合起來(lái)吃會(huì)飽得久一點(diǎn)，否則明明吃得很飽，一會(huì)兒又覺(jué)得餓了。
怎么樣，日常你是否也喜歡吃紅薯呢？通過(guò)上面的講解，大家清楚了，紅薯的功效很多，可以當(dāng)做主食，還可以當(dāng)做菜品，很多人不知道日常常見(jiàn)的紅薯竟然有這么多的功效，現(xiàn)在知道了，那么要多吃一點(diǎn)哦。