您的位置：久久首頁(yè)> 飲食> 飲食材料> 禽蛋肉 >概況

蛋黃魚(yú)片

發(fā)布時(shí)間： 2009-11-26 10:22:11      來(lái)源：www.meishij.net
小 中 大

用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機(jī)查看
導(dǎo)
讀

蛋黃魚(yú)片是魯菜菜譜之一,以雞蛋為制作主料,蛋黃魚(yú)片的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬于咸鮮,那么蛋黃魚(yú)片怎么做才好吃?如何做蛋黃魚(yú)片更簡(jiǎn)單呢?配料: 鱖魚(yú)肉1000克，雞蛋黃70克，玉米

蛋黃魚(yú)片的做法非常簡(jiǎn)單，只要按照菜譜步驟一步一步您來(lái)一定會(huì)享受到一道美味菜肴，蛋黃魚(yú)片是中國(guó)菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,蛋黃魚(yú)片以雞蛋為主要材料,烹飪以蒸菜為主,口味屬于咸鮮,跟著美食杰網(wǎng)站為您提供菜譜試試看，相信您一定會(huì)成功！

鱖魚(yú)肉1000克，雞蛋黃70克，玉米粉30克，味精20克，精鹽15克，料酒30克，蔥末、姜末、清湯、米醋各少許，花生油750克。

特色：色澤金黃，味道鮮咸。

1、魚(yú)肉洗凈，切成長(zhǎng)段，從中間一片兩開(kāi)；

2、片好的魚(yú)片放入盆內(nèi)，加入少許精鹽、料酒、喂入味，再加入蛋黃液，攪勻后，放入玉米粉，拌勻；

3、炒勺倒油，燒熱，放入喂好的魚(yú)片炸呈現(xiàn)金黃色，撈出，放入盤(pán)中，撒入蔥末、姜末、精鹽、味精、米醋、少許湯，上屜蒸10分鐘，取出涼后，改刀裝盤(pán)即可。

標(biāo)簽閱讀: 蛋黃魚(yú)片 蛋黃魚(yú)片的做法 蛋黃魚(yú)片怎么做 如何做蛋黃魚(yú)片 蒸菜 咸鮮 魯菜菜譜制作方法

分享到：

相關(guān)閱讀

魯菜:山東菜丸做法|菜譜|制作方法
魯菜:山東菜丸做法|菜譜|制作方法
山東菜丸制作方法、做法及與山東菜丸相關(guān)菜譜 [詳細(xì)]
2009-11-25 21:58:07
魯菜:熬黃花魚(yú)做法|菜譜|制作方法
魯菜:熬黃花魚(yú)做法|菜譜|制作方法
熬黃花魚(yú)制作方法、做法及與熬黃花魚(yú)相關(guān)菜譜 [詳細(xì)]
2009-11-25 17:29:35
魯菜:燉羊肉做法|菜譜|制作方法
魯菜:燉羊肉做法|菜譜|制作方法
燉羊肉制作方法、做法及與燉羊肉相關(guān)菜譜 [詳細(xì)]
2009-11-26 01:36:56
  • 醫(yī)院專題
  • 醫(yī)院新聞