生活中常見(jiàn)的飲食誤區(qū)有哪些 如何改正

 現(xiàn)在的人們都非常注重自己的身體健康，而健康的身體離不開正確的飲食，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣只會(huì)讓我們的身體垮掉。而生活中卻是有很多的飲食誤區(qū)，我們平時(shí)并不怎么去注意，反而將其作為一種飲食習(xí)慣，每天都在重復(fù)著，其實(shí)這樣對(duì)我們的身體是非常有害的。下面就來(lái)盤點(diǎn)一下生活中常見(jiàn)的飲食誤區(qū)有哪些，以及如何改正過(guò)來(lái)。

飲食誤區(qū)一：一點(diǎn)肉不沾

很多人認(rèn)為肉尤其是紅肉會(huì)帶來(lái)許多疾病，如心臟疾病和II型糖尿病，他們都只會(huì)吃白肉（魚肉和雞肉）。其實(shí)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)的是加工肉類比如香腸、臘肉等。美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)大樣本薈萃研究發(fā)現(xiàn)，每天食用50克以上加工肉品的人，罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)上升42%。但另一份基于121.8萬(wàn)多人的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，未加工的肉品與心血管疾病和II型糖尿病沒(méi)有顯著聯(lián)系。

如何改正：要想身體營(yíng)養(yǎng)均衡，每類營(yíng)養(yǎng)食物都應(yīng)該適當(dāng)攝取。對(duì)于紅肉也可以適當(dāng)來(lái)吃，紅肉中含有大量的鐵和鋅，它們是建立人體健康免疫系統(tǒng)不可或缺的物質(zhì)。此外，紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A，能夠幫助身體有效對(duì)抗病菌。而對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，減肥期間也需要適當(dāng)吃肉，可以吃一些蛋白質(zhì)含量高，但是脂肪含量低的肉類，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)不僅可以在一定程度上，增加我們的肌肉量，而且還可以促進(jìn)我們的新陳代謝，從而增加我們的能量消耗。

飲食誤區(qū)二：吃素是更健康的飲食方法

有這樣一群人，他們除了拒絕吃肉之外，還摒棄一切蛋白質(zhì)食物，有些人選擇這樣的飲食習(xí)慣是為了減肥，而有些人則認(rèn)為吃葷不利于健康。他們認(rèn)為自己的飲食方法是“健康飲食”。真相：請(qǐng)重視蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，它們對(duì)你很重要。素食者的飲食習(xí)慣盡管屬于一種“健康飲食”，但也是一種“偏食”。拒絕吃肉，會(huì)造成動(dòng)物蛋白質(zhì)攝入不足，即使補(bǔ)充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠(yuǎn)不及動(dòng)物蛋白。

如何改正：素食者不應(yīng)將牛奶之類的乳制品排斥在外，應(yīng)適量食用乳制品。此外，經(jīng)常喝豆?jié){，吃黃豆、紫菜和谷物，都能對(duì)補(bǔ)充鈣起到重要的作用。即使你厭煩油膩食物，但適量攝入有益的脂肪不但有益于健康，還能夠起到防癌的作用。

飲食誤區(qū)三：油炸食物脂肪永遠(yuǎn)是垃圾食品

不夸張的說(shuō)，有些人是一談?dòng)驼ㄊ澄锷儯⑶覉?jiān)決的認(rèn)為油炸食物就一定是不健康的食物，它在減肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永遠(yuǎn)上榜首。

真相：過(guò)度油炸可以是健康食物，這不是笑話。

先來(lái)看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在熱滾滾的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被擠出來(lái)，慢慢流入油中。等到水分炸干，就會(huì)自然形成一層保護(hù)，讓食物吸收更少量的油。同時(shí)，一部分油在滲入食物中的過(guò)程中形成一層脆脆的皮。油溫太低更容易吸收脂肪。做天婦羅時(shí)，如果油溫偏低，只會(huì)讓這份美味變得油乎乎而難以下咽。本來(lái)只需要1/3杯油，結(jié)果卻生生吸走1杯。所以，油溫可得盯死了。同時(shí)，在吃之前，將剛撈起鍋的食物用紙巾吸掉表面的油，就會(huì)又健康一點(diǎn)點(diǎn)了。

如何改正：作為一種偶爾食之的東西，油炸食物也可以很健康。只不過(guò)一定要適量，且與蔬菜搭配著來(lái)吃。在油的選擇上也需慎重：低飽和脂肪是重要標(biāo)準(zhǔn)，比如花生油、黃豆油、菜籽油，并且按照科學(xué)方法一步步地來(lái)處理，會(huì)讓你的油炸食物達(dá)到非常健康狀態(tài)。

飲食誤區(qū)四：堅(jiān)果吃多了會(huì)肥胖

一提到堅(jiān)果人們就想到高熱量高脂肪，減肥人群會(huì)完全拒絕。

真相：堅(jiān)果中含有大量礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及纖維，這屬于低血糖生成指數(shù)食物，不要太懼怕，每天吃20克左右能降低患上心臟病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)。常吃堅(jiān)果還能清除自由基，降低心臟性猝死率，調(diào)節(jié)血脂。盡量購(gòu)買少調(diào)味和少加工過(guò)的堅(jiān)果。

如何改正：堅(jiān)果類包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等可以每天適量吃一些，每天別超過(guò)一小把，這樣對(duì)人體是非常健康的。

飲食誤區(qū)五：不甜的水果含糖分少

水果的甜度和本身含糖量沒(méi)有直接關(guān)系，水果中的糖主要分為淀粉、葡萄糖蔗糖和果糖。不能以口感來(lái)判斷水果甜度，需結(jié)合所含碳水化合物以及升糖指數(shù)來(lái)判斷。就拿山楂來(lái)說(shuō)，雖然不是很甜，甚至還挺酸，但其中含有大量碳水化合物，屬于高糖食物。

如何改正：每天都應(yīng)該適量吃些水果，但也不是吃得越多對(duì)身體更有好處，而是要適量食用，而且要保證水果種類多樣化，不要每天只吃自己喜歡的水果或者只吃一種水果。建議每天吃水果200~400克左右為宜，相當(dāng)于兩個(gè)蘋果，這里說(shuō)的200~400克是指吃進(jìn)去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等，而且吃水果要講究多樣性，比如吃了一個(gè)蘋果,再適量吃些草莓、橘子等,既能保證吃夠量,還能讓營(yíng)養(yǎng)豐富起來(lái)。

現(xiàn)在的人們雖然非常注重飲食健康，但是有很多的飲食誤區(qū)我們卻很難發(fā)現(xiàn)，反而早已把它們當(dāng)成一種良好的飲食習(xí)慣，每天都在重復(fù)著，這樣時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)我們的身體是沒(méi)有好處的，因此一定要趁早改掉它。像以上幾種都是非常常見(jiàn)的飲食誤區(qū)，很多人可能都掉進(jìn)去了，所以如果看到這篇文章，就要快點(diǎn)改掉它們哦，不要再繼續(xù)錯(cuò)下去了。