喝肉湯，吃蝦皮，能補(bǔ)鈣嗎？

多補(bǔ)鈣對(duì)身體好，在春季的時(shí)候要重視補(bǔ)鈣工作。春天，是補(bǔ)鈣的黃金時(shí)期。說(shuō)到補(bǔ)鈣，很多人都習(xí)慣性喝牛奶，喝肉湯，吃蝦皮等。雖然這些食物均含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，但是否能起到補(bǔ)鈣的作用呢？

不管男女老少幾乎都存在需要補(bǔ)鈣的情況，小朋友在生長(zhǎng)發(fā)育階段更需要補(bǔ)鈣，女性在懷孕期間需要的鈣質(zhì)比較多，中老年人群隨年齡的增長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)大量流失，需要補(bǔ)鈣……

一般成年人的骨密度在25~30歲左右，達(dá)到巔峰之后，就會(huì)逐漸下降，所以不能等到老年骨質(zhì)疏松的情況發(fā)生之后才想起補(bǔ)鈣，女性在更年期階段雌激素分泌的改變，更容易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失速度加快。

當(dāng)然我們強(qiáng)調(diào)的補(bǔ)鈣并非讓大家買(mǎi)鈣片，對(duì)于身體健康的人來(lái)說(shuō)，不管老人還是孩子，從日常飲食中就可以獲得足夠的鈣元素，只要你吃對(duì)了正確的補(bǔ)鈣食物即可。

喝肉湯，吃蝦皮，到底能不能補(bǔ)鈣？

吃蝦皮不補(bǔ)鈣：

有些人認(rèn)為蝦皮硬硬的肯定含有鈣元素比較多，經(jīng)常炒菜放入蝦皮，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的，蝦皮中的鈣主要以結(jié)合形式存在于蝦殼中，人體對(duì)其吸收率非常低。

蝦皮含鹽量非常高，炒菜如果放入了蝦皮再放入醬油或者食鹽，就容易導(dǎo)致每天的鹽分?jǐn)z入量超過(guò)6克，食鹽攝入過(guò)多反而會(huì)加速鈣質(zhì)的流失，更容易導(dǎo)致身體缺鈣。

喝骨頭湯不補(bǔ)鈣：

在現(xiàn)在，許多老年人依然堅(jiān)信著，喝骨頭湯是非常棒的補(bǔ)鈣選擇，實(shí)際上拋開(kāi)其中含有的大量脂肪不說(shuō)，不管是骨頭湯還是骨頭當(dāng)中的骨髓，骨頭湯中的鈣只有2~4毫克不易被人體吸收，屬于游離鈣。

所以常年喝骨頭湯的人不一定能夠達(dá)到補(bǔ)鈣的作用，但是其中含有的脂肪卻容易導(dǎo)致你的身材越來(lái)越胖，過(guò)度肥胖反而會(huì)增加多種慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。