油條是無(wú)數(shù)朋友兒時(shí)最?lèi)?ài)的早餐

兒時(shí)的早餐，最喜歡的就是油條。那炸成金黃、外脆里軟、咸香可口的油條，真的是很誘人！遺憾的是，很少可以吃得過(guò)癮。那時(shí)五分錢(qián)兩根，另付一兩糧票。外婆一次只買(mǎi)四根，一家七口人吃。外公吃一根，其余的每人只能攤到半根。當(dāng)然，早餐的湯飯（飯加開(kāi)水煮沸）倒是可以放開(kāi)量吃的。

文革期間，南京一度蔬菜供應(yīng)緊張，市民往往要半夜拎著籃子去菜市場(chǎng)排隊(duì)買(mǎi)菜。有一次，想多買(mǎi)一份（定量限購(gòu)），外婆就把我也帶上了。為了給哈欠連天的我鼓氣，外婆許了個(gè)愿，要買(mǎi)油條給我吃。買(mǎi)了菜，外婆沒(méi)有食言，她老人家一下買(mǎi)了四根油條讓我吃，那次過(guò)足癮的興奮，時(shí)隔三十余年，我還不能忘記，當(dāng)然，也包括已故外婆對(duì)我的種種關(guān)愛(ài)。

因?yàn)槌１煌馄胖概扇ゲ少?gòu)過(guò)油條，于是，我便有了“偷藝”的機(jī)會(huì)。那時(shí)我立下“誓言”：長(zhǎng)大了自己一定要炸二十根油條，吃個(gè)夠?？珊芏嗄赀^(guò)去了，我卻一直沒(méi)有這個(gè)機(jī)會(huì)。

后來(lái)畢業(yè)離開(kāi)了南京到現(xiàn)在這座小城工作。這里油條的塊頭兒大約是南京的兩倍，傻大黑粗、做工粗糙。曾狠狠地吃了兩回，飽是飽了，但口味卻真的不敢恭維。失望之余，就再也不吃了。

前些時(shí)，在電視上看到有關(guān)臺(tái)灣的油條豆?jié){節(jié)目，又勾起了我的饞癮。二十多年了，我們這里的制作工藝也該有所進(jìn)步了吧？于是在家里便有了早餐啟用油條的提案，想不到立即遭到了太太的否決。

原因：一是炸油條的油反復(fù)使用，對(duì)身體不利；二是油炸食品不利于健康，吃多了會(huì)如何如何；三是有個(gè)別人在面粉中加入肥皂粉，以使油條膨化“美容”，等等，這里就不贅敘了，免得做油條生意的老板們怒發(fā)沖冠。于是我這“極不負(fù)責(zé)任”的提案，只有作罷。關(guān)于油條，也只好在記憶里繼續(xù)塵封下去了。