鈣是蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育中必須的16種元素之一。它在延緩果實(shí)衰老，改善果實(shí)貯藏性能和參與果實(shí)品質(zhì)調(diào)節(jié)等方面有重要作用，是其它礦質(zhì)元素所無(wú)法替代的。蘋果缺鈣時(shí)，常引起一系列生理病害，如豆斑病、苦痘病、水心病等。嚴(yán)重時(shí)，缺鈣癥發(fā)病率高達(dá)78％，給生產(chǎn)造成重大損失。筆者根據(jù)多年來(lái)的實(shí)踐總結(jié)，現(xiàn)將蘋果缺鈣病的癥狀、病因及綜合防治技術(shù)總結(jié)如下，供廣大果農(nóng)參考。
1、癥狀
鈣在樹體內(nèi)以果膠酸鈣、草酸鈣、碳酸鈣結(jié)晶等形式存在，隨蒸騰流運(yùn)輸?shù)礁魃L(zhǎng)中心，不易移動(dòng)和不能再度利用，不能從老的組織向幼嫩組織轉(zhuǎn)移，所以作物缺鈣癥狀首先在根尖、側(cè)芽和頂芽等幼嫩組織上表現(xiàn)出來(lái)。缺鈣植株矮小，節(jié)間較短，組織軟弱，幼葉卷曲畸形，葉綠變黃并逐漸壞死，莖和根尖的分生組織腐爛、死亡。嚴(yán)重時(shí)，植株呈簇生狀，花朵萎蔫，枝條枯死。果實(shí)缺鈣常出現(xiàn)褐斑、凹陷、組織壞死、裂果、味微苦等癥狀，嚴(yán)重影響果品質(zhì)量。
2、病因
引起和誘發(fā)蘋果缺鈣癥的因素是多方面的。首先，缺鈣與品種、砧木的特性及樹齡、樹勢(shì)有關(guān)。在目前栽培的品種中，紅富士、新紅星的缺鈣幾率和程度高于嘎拉、珊夏等。幼樹、旺樹比大樹、弱樹發(fā)病重。其次，缺鈣與果園土壤的理化性狀有關(guān)。
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