慢性肝病患者在飲食方面有哪些注意？

　　首先，飲食要有節(jié)制：飲食自倍，腸胃乃傷，若肝病患者飲食不節(jié)，饑飽無常，導(dǎo)致脾胃功能運(yùn)化失常，氣血生化之源受到影響，肝失所養(yǎng)，則會(huì)加重或誘發(fā)肝病。所以要做到飲食適度而又有節(jié)制，切忌暴飲暴食，方能有益肝病恢復(fù)。

　　1. 忌食辛熱刺激性食物：肝炎以濕熱為本。由于濕熱蘊(yùn)結(jié)于機(jī)體，無論病程長短，只要肝炎未愈，濕毒即未清。辣椒、辣醬、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等類食品多性熱，屬陽，進(jìn)入人體后易助熱生濕，加重病情，故應(yīng)忌食。

　　2.此外，也應(yīng)禁食一些纖維較粗、硬的東西，這些食品常常是造成肝硬化病人上消化道出血的重要誘因。

　　3.飲酒也是慢性肝炎、肝硬化患者的禁忌。酒的主要成分是乙醇，乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛均由肝臟代謝，并對肝臟有損害，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝細(xì)胞變性壞死，加重病情。同時(shí)肝炎患者肝臟解毒能力降低，酒精可以促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，發(fā)生脂肪肝。

　　4.忌食煎炒炸食物：在煎炒炸的烹飪過程中，由于脂肪氧化產(chǎn)生的丙烯醛，經(jīng)血液循環(huán)致肝臟，刺激損害肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞，加重肝病。此外，煎炒炸的食物由于堅(jiān)硬，也是導(dǎo)致肝硬化患者上消化道出血的重要因素。

　　5. 宜食高蛋白、高維生素的膳食：慢性肝炎、肝硬化患者宜以高蛋白、高維生素飲食為主。高蛋白類飲食應(yīng)以牛奶、蛋類為主。牛奶營養(yǎng)豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于吸收的乳糖及乳脂、多種維生素、豐富的鈣磷及多種微量元素。它可以不受病人食欲的影響，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者幾乎完美的天然食品。有些人喝新鮮牛奶之后可能出現(xiàn)腹脹等產(chǎn)氣過多情況，可以改用酸奶，營養(yǎng)豐富，更易消化吸收。

　　6.各色水果的主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接為人體吸收，它們還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。肝病患者適量進(jìn)食不同水果，可以補(bǔ)充必要的維生素，微量元素，對肝病的恢復(fù)有利，但要注意不可過量，以免影響食欲，甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。

　　日常生活中，注意飲食調(diào)養(yǎng)，對病情的恢復(fù)有利。如果發(fā)生嚴(yán)重并發(fā)癥，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，在知情和自愿的前提下，遵醫(yī)囑診治，飲食方面也要遵醫(yī)囑。

                                                                                                                          實(shí)習(xí)編輯：賈振雷