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和豬骨湯是補鈣還是補脂肪？

發(fā)布時間： 2010-09-10 14:29:17      來源：無味社區(qū)
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你知道一碗豬骨湯到底什么含量高，能被人吸收的又有多少？ 豬骨頭湯真正能溶于水的鈣元素只有9毫克，而一碗牛奶中的鈣含量為200多毫克。

     

       雖然骨頭湯中有鈣，但鈣量卻是微乎其微，對預防骨質疏松的作用不大，因為骨頭中的磷酸鈣不容易溶解于水。

　　另外，骨頭湯喝多了，非但沒有補多少鈣，卻喝進不少脂肪，容易使血脂增高、動脈硬化，因此靠喝骨頭湯補鈣并不科學。

實習編輯：賈振雷

標簽閱讀: 豬骨湯 補鈣 補脂肪

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