脂肪肝不能吃什么?脂肪肝患者在飲食上把好關(guān)并注意飲食適宜與禁忌對病情的恢復(fù)是很有利的。這里說的脂肪肝不能吃什么意思是這些食物吃了會對病情不利,并不是絕對禁食的,有些可以適當(dāng)?shù)氖秤谩O旅鏋榇蠹易鲆幌潞唵谓榻B。
(1)脂肪肝不宜喝酒:酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝,長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會使肝臟負(fù)擔(dān)過重,進(jìn)而使病情加重。
(2)應(yīng)少吃含糖量高的食品:因?yàn)檫^多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點(diǎn)等將超出肝臟的代謝負(fù)擔(dān),不能被機(jī)體充分吸收、利用,在體內(nèi)將轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,沉積于肝內(nèi)或皮下組織,加重脂肪肝病情,因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
(3)應(yīng)少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品:如肥肉、魷魚、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物,并應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等,因?yàn)橹靖伪旧韺χ|(zhì)代謝障礙,攝入過多的優(yōu)勢,會增加肝臟脂肪的堆積,進(jìn)而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時(shí)對油膩食物消化也會不好,多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗(yàn),因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜,不宜煎炸。
(4)脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物,如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān),對病情不利,當(dāng)然適當(dāng)少吃一些是沒有關(guān)系的。
另外,面對脂肪肝患者如何治療呢?脂肪肝的食療方法有:
1、菠菜蛋湯取菠菜200克,雞蛋2只。將菠菜洗凈,人鍋內(nèi)煸炒,加水適量,煮沸后,打入雞蛋,加鹽、味精調(diào)味,佐餐。
2、靈芝河蚌煮冰糖取靈芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。將河蚌去殼取肉,用清水洗凈待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時(shí),取濃汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,飲湯吃肉。
3、兔肉煨山藥取兔肉500克,懷山藥50克,鹽少許。將兔肉洗凈切塊,與懷山藥共煮,沸后改用文火煨,直至爛熟,飲湯吃肉。