記者昨日向市醫(yī)院體檢部門咨詢得知,近年來,年輕人在體檢中被查出得脂肪肝的日益增多,這與現(xiàn)在年輕人缺少體育鍛煉和不合理飲食有關。
年輕人得脂肪肝不在少數(shù)
“你得了脂肪肝而且已經是中度癥狀,以后需要多加留意!”醫(yī)院B超科一名醫(yī)師告訴正在接受檢查的一名中年男子,這名男子對檢查結果有些意外,“看來以后要少喝點酒了!”該男子說他經常應酬,酒場上免不了要多喝幾杯。可是與這名中年男子不同的是,年紀輕輕的小戴說他平時很少喝酒,也沒有暴飲暴食,怎么也會患上脂肪肝?小戴有些不明白。醫(yī)生告訴他,平日飲食過量缺乏運動也會得脂肪肝,小戴這才恍然大悟,他說自從工作以后,他就很少參與體育活動。醫(yī)生提醒他要多運動,并且控制飲食。
醫(yī)院B超科醫(yī)生告訴記者,一些年輕人都是不查不知道,一查嚇一跳,很多人都沒想到自己會得脂肪肝。幸而被檢出得脂肪肝的年輕人中,很大一部分屬于輕度癥狀,病情比較好控制。
多做運動合理安排飲食
醫(yī)院體檢科一名女性工作人員說,從醫(yī)院最近一段時間的體檢結果看,年輕人得脂肪肝上升的趨勢比較明顯。這位工作人員指出,脂肪肝若任其發(fā)展,可成為嚴重的肝硬化,因此需要引起重視。
這名工作人員建議,得了輕度脂肪肝應該少吃或不吃太油膩的食物以及動物內臟,此外,還要盡量少吃海鮮和少喝啤酒,多吃些豆制食品以及含有B族維生素的食物,增加和堅持體育鍛煉可使病情好轉,甚至是控制病情發(fā)展。
{page}脂肪肝患者營養(yǎng)原則
營養(yǎng)治療是脂肪肝患者最基本的治療措施。營養(yǎng)治療的原則是控制總能量和碳水化合物的攝入,提高蛋白質的質和量,給予適量脂肪,補充足夠的維生素、微量元素和膳食纖維。同時戒酒,改變不良飲食習慣,以促進脂肪酸氧化分解,有效改善肝功能,防止脂肪肝的發(fā)生和發(fā)展。
1、控制能量攝入:對于脂肪肝[2]患者,能量供給不宜過高。從事輕度活動,體重在正常范圍內的脂肪肝患者每日每公斤應供給126~147KJ(30~35kcal),以防止體重增加和避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者,每日每公斤應為84~105KJ(20~25kcal),以控制或減輕體重,爭取達到理想或適宜體重。
2、提高蛋白質的質與量:供給充足的蛋白質,有利于脂蛋白合成,清除肝內積存的脂肪,促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給量每日以110~115g,重體力勞動者加至每日115~210g,占總能量的10%~15%為宜,并保證一定量的優(yōu)質蛋白。此外,保持氨基酸的平衡很重要。蛋白質中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。
3、適量脂肪:脂肪肝患者仍應給予適量的脂肪,而且必需脂肪酸參與磷脂的合成,能使脂肪從肝臟順利運出,對脂肪肝有利。建議每天給予脂肪<40g,約占總能量的20%為宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對治療脂肪肝有益。烹調油應該選用植物油。對含膽固醇高的食物應作適當限制。
4、控制碳水化合物:應攝入低碳水化合物飲食,禁食富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點、冰淇淋、干棗和糖果等,以促進肝內脂肪消腿。但是過分限制碳水化合物可使機體對胰島素的敏感性降低。每日碳水化合物以占總能量的60%左右為宜。
5、補充足夠的維生素、礦物質和微量元素:肝臟貯存多種維生素。在肝病時貯存能力降低,如不及時注意補充,就會引起體內維生素缺乏。注意補充富含維生素C、維生素B6、維生素B12、維生素E、葉酸、膽堿、肌醇、鉀、鋅、鎂等的食物,以維持正常代謝,保護肝臟,糾正和防止缺乏。
6、補充足夠的膳食纖維:膳食纖維可減緩胃排空時間,減少脂肪和糖的攝入和吸收,具有降血脂、降血糖的作用。飲食不宜過分精細,主食應粗細雜糧搭配,多吃蔬菜、水果和菌藻類,以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝入。