節(jié)食者也易患脂肪肝,如一些減肥的女士和喜歡挑食、偏食的兒童?;颊咭驘崃坎蛔?,缺乏營養(yǎng)而消瘦,常常動用組織中脂肪,但又不能在肝臟內正常轉化脂肪,所以發(fā)生堆積形成脂肪肝。
另外,葷多素少,不吃早餐,偏愛夜宵的飲食習慣,也容易使肝臟出毛病。夜間吃東西后由于缺乏運動,容易使營養(yǎng)不吸收;而早上不吃東西,又會因白天工作量大而造成營養(yǎng)不良,所以不少人既有脂肪肝又有營養(yǎng)不良。
如果脂肪肝患者能持之以恒調節(jié)飲食,并配合適當運動,是可以使肝功能恢復正常的。當然患者病因不同,調養(yǎng)原則不同:如肥胖、高血脂癥、糖尿病所致營養(yǎng)過剩性脂肪肝患者,要嚴格控制總熱量和脂肪的攝入;酒精性脂肪肝,戒酒是最重要的。