1、巧克力、糖及各種甜食,一日之內(nèi)不易多吃,吃得過多會使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙,影響食欲。
糖容易發(fā)酵,能加重胃腸脹氣,并易轉(zhuǎn)化為脂肪,加速肝臟對脂肪的貯存,促進脂肪肝的發(fā)生。
2、少食用葵花籽,葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會、消耗體內(nèi)大量的膽堿,可使脂肪較易積聚肝臟,影響肝細胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的鉛,鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)、經(jīng)常食用松花蛋會使鈣(鈣食品)質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松,還會引起鉛中毒。
4、味精是調(diào)味佳品,肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用,可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
5、方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔(dān)。
6、各種腌制食品鹽分太高,肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝,對失代償期的肝硬化患者則應(yīng)禁忌。
7、不宜吃小麥、土豆類食物。以往認為,晚期肝病病人出現(xiàn)嗜睡、記憶力喪失、木僵化及昏迷不醒等癥狀,是因肝功能障礙引起的。
但近年據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),晚期肝病病人發(fā)生的神志不清,與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)。研究人員說,小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質(zhì),但由于量少,對健康人不能起到鎮(zhèn)靜作用。
而慢性肝病患者如常食用這類食物,由于肝功能障礙,機體不能把食物中含有的天然鎮(zhèn)靜劑及時分解清除,造成食物性的二氮類化合物在體內(nèi)積聚。當(dāng)這類物質(zhì)達到一定量時,即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。
因此,科研人員指出,慢性肝病病人,除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外,也不宜食含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。
(實習(xí)編輯:王玲杰)