好處：
1. 殺菌：大蒜含硫化合物，具有強(qiáng)效的抗菌消炎作用，在天然植物中，大蒜抗菌作用居首。
2. 防癌：大蒜含硒、鍺等元素，具有抑制腫瘤細(xì)胞及癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
3. 排毒：大蒜可有效的抑制及殺死引起胃腸道疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌和病毒，清除了胃腸道內(nèi)的有毒有害物質(zhì)。
4. 保肝：大蒜中的硒參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕了肝臟的負(fù)擔(dān)，從而起到保肝的作用。
5. 降血糖：大蒜可通過促胰島素分泌，增加葡萄糖的去路，殺死糖尿病易感病菌等途徑而有效的防治糖尿病。
6. 防治心血管疾?。捍笏庥蟹乐怪驹谛哪X血管沉積，誘導(dǎo)脂肪代謝，增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇、降粘等作用，可抑制血栓形成及預(yù)防動(dòng)脈硬化。
7. 預(yù)防感冒：大蒜中含有辣素(硫化丙烯)，可有效的殺滅病原菌及寄生蟲，預(yù)防感冒。
8. 精力旺盛：大蒜可改善因腎氣不足引起的無力癥狀，尚可促進(jìn)精子生成，增加精子數(shù)量。
壞處：
大蒜不能殺死肝炎病毒，且大蒜中的某些成分對(duì)人體胃腸道有刺激作用，抑制消化液的分泌。食用后會(huì)使原有惡心、腹脹的乙肝患者癥狀加重。此外，大蒜中的揮發(fā)性成分會(huì)使紅細(xì)胞及血紅蛋白減少，不利于乙友的恢復(fù)。
萬物有利就有弊，所以乙肝患者吃大蒜時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，不要盲目食用加重癥狀，也沒有必要完全禁食。
(實(shí)習(xí)編輯：王玲杰)
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
