據(jù)調查：酸奶含大量優(yōu)質蛋白和多種營養(yǎng)成分，非常適合肝癌患者食用。肝癌患者胃腸道常處于淤血狀態(tài)，日常飲食多選擇刺激小的食物。相比于在胃腸道經(jīng)過發(fā)酵后才能被人體吸收的牛奶，酸奶本身已經(jīng)過發(fā)酵，大大減少了胃腸道負擔。此外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更豐富。研究發(fā)現(xiàn)提高日常奶制品的消費是一種預防癌癥的新方法!研究表明，酸奶在降低原發(fā)性肝癌發(fā)病率中起到了重要作用。
意大利研究人員雷納托Talamini博士，對一組肝癌患者和對照組無癌癥患者進行了一次深入的營養(yǎng)調查。他發(fā)現(xiàn)攝入某些食物與患肝癌的危險呈現(xiàn)反比關系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶產(chǎn)品的人患原發(fā)性肝癌或肝癌的風險較低。研究人員指出，調查結果同樣適用肝癌危險人群之乙型和丙型肝炎患者。到底酸奶中的哪些物質起到了作用?
酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和殺滅腸道內(nèi)腐敗菌，使腸道內(nèi)因細菌分解蛋白質產(chǎn)生的有害物質減少，同時由于乳酸菌大量繁殖生長，腸道內(nèi)呈酸性環(huán)境，更利于肝癌患者病情。多喝酸奶可減少人們患肝癌幾率，如果每天食用酸奶，患肝癌幾率將比普通人減少78%。
肝癌患者的飲食原則是少食多餐，飲用酸奶也是如此。醫(yī)生建議每天最好喝2～3次酸奶，每天飲用酸奶總量不超過300毫升。一般在飯后服用，不要在臨睡前飲用。
久久健康網(wǎng)小編總結：酸奶對降低原發(fā)性肝癌的發(fā)病率有重要作用。積極配合治療，合理的飲食習慣，對肝癌的治療有重要的作用。
(實習編輯：張杰)
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