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肝病患者多吃竹筍可防肝癌且治病

發(fā)布時間： 2011-05-09 17:03:33      來源：39健康網(wǎng)
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什么是自體免疫性肝炎
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　　久久健康網(wǎng)編者按：肝癌是生活中常見的疾病之一。 對于乙肝、肝硬化等肝病患者來說，一日三餐可經(jīng)常食用萵筍、竹筍、蘆筍。因為這三種食物保肝防癌作用明顯，具有消痰、利尿解毒，幫助污物

　　萵筍：增食欲、防貧血

　　萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

　　竹筍：通便、排毒

　　竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

　　竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或烏雞各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟。經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。

　　蘆筍：減輕疲勞感

　　蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等，能有效抑制癌細(xì)胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進食欲。

　　久久健康網(wǎng)專家提醒：食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5～10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途不能間斷。

　　(實習(xí)編輯：張杰)

標(biāo)簽閱讀: 肝病患者 竹筍 竹筍食療 肝癌

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