什么食物 乙肝病毒攜帶者應(yīng)該禁吃？

　　1)乙肝病毒攜帶者禁吃辛辣和刺激性強(qiáng)的食物，如：辣椒、胡椒、丁香、八角、茴香子等，以免影響患者肝臟的消化和吸收功能;

　　2)乙肝病毒攜帶者禁吃油炸、油煎類食物，如：炸豬排、牛排、油條、油炸雞等，以免生濕生熱，對(duì)病情不利;

　　3)乙肝病毒攜帶者禁吃含蛋白質(zhì)高的食物，要適量攝入含蛋白質(zhì)的食物，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　4)乙肝病毒攜帶者禁吃過(guò)多甜食含油脂較高的食物，如：巧克力、糖等，促成脂肪肝的形成;

　　5)乙肝病毒攜帶者禁吃含銅比較高的食物，肝臟不好不能很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)各種元素的平衡，包括銅，當(dāng)乙肝病毒攜帶者過(guò)量的攝入銅元素時(shí)，會(huì)造成大量的銅堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致肝細(xì)胞的破壞，損害肝臟。

　　6)乙肝病毒攜帶者禁吃過(guò)多加工食品，因?yàn)榧庸な称分写蠖嗪蟹栏瘎秤眠^(guò)多會(huì)加重肝臟解毒、代謝的功能，對(duì)病情不利，所以乙肝病毒攜帶者也不能吃過(guò)多加工食品。

　　1、乙型肝炎患者應(yīng)保證充足的維生素

　　提供富含維生素A的食物,如帶喝牛奶,多吃蛋黃,動(dòng)物肝臟,胡蘿卜,韭菜,空心菜,金針菜,菠菜,青蒜,小白菜等;多吃富含維生素B1的食物:如全麥,豆芽,豌豆,花生,新鮮蔬菜,水果等;含維生素B2的食物有小米,大豆,豆瓣醬,蛋,乳類等;含維生素B6的有動(dòng)物肝臟,腰子,瘦肉等;含維生素C的食物有柿子椒,蒜苗,油菜,野莧菜,山楂等;

　　由于患肝病時(shí)膽汗分泌受到障礙,對(duì)維生素K的吸收有一定的影響(特別是K1,K2),故應(yīng)多供給菠菜,圓白菜,菜花,花生油等富含維生素K的食物

　　2、乙型肝炎患者不宜大量吃糖及高熱量的食物

　　這是因?yàn)楦咛强稍诟蝺?nèi)合成低密度脂類物質(zhì),使血中甘油三脂等脂類物質(zhì)增多;體內(nèi)甘油三酯增高能使血流減慢,血粘稠度增加,微血管中紅細(xì)胞和血小板發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象;另外,肝炎患者休息較多,體力活動(dòng)少,高糖,高熱量的飲食造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,促使體內(nèi)脂類物質(zhì)增多而易發(fā)生高血脂與脂肪肝,從而加重肝炎病變,使之遷延不愈

　　3、乙型肝炎患者應(yīng)吃高蛋白飲食

　　蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的物質(zhì)基礎(chǔ);患肝病時(shí),因肝臟細(xì)胞受損害,機(jī)體免疫功能降低等,需要蛋白質(zhì)進(jìn)行修復(fù),并增強(qiáng)免疫功能,所發(fā)要求在保肝療法中給予高蛋白飲食,一般為每日供給蛋白質(zhì)97.5-130克,若有血氨增高者,則應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入量;還應(yīng)注意供給蛋氨酸,膽堿,卵磷脂等抗脂肪肝物質(zhì),故每天要適量進(jìn)食含量豐富的動(dòng)物蛋白和蛋氨酸的食物,如淡菜,魷魚,瘦肉,蛋,魚,豆類及豆制品等

　　久久健康網(wǎng)專家提醒：乙肝患者除了要注意飲食保健之外，還要適度鍛煉，積極治療。出現(xiàn)不適癥狀要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，平時(shí)可以飲用養(yǎng)生茶養(yǎng)肝護(hù)肝。茶療對(duì)肝病有較好的防治作用。

　　(實(shí)習(xí)編輯：張杰)