揭開光吃素不吃勞還得脂肪肝的原因

　　光吃素不吃葷 為何還得脂肪肝?

　　“患者直吐苦水，說自己每天都吃素，基本不沾葷腥，為何還會被脂肪肝找上門。”高志良教授介紹，詳細問診發(fā)現(xiàn)，這些患者的確沒吃大魚大肉，但為了肚子里有油水，嘴巴里有味道，炒青菜時豬油可沒少放。

　　“這樣的患者不在少數(shù)，表面上看，確實只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用豬油來炒，長此以往其實體內(nèi)同樣會攝入過多的動物脂肪。”高志良表示，近年來脂肪肝在青壯年中的發(fā)病率上升幅度較大，其中飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的非酒精性脂肪肝非常突出。

　　此外，專家還提醒，身材苗條就自認絕對無礙是錯誤的認識，因為不少患者其實就屬于身形瘦削者，雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，但并不代表苗條就不會得脂肪肝。

　　中青年男性是脂肪肝高發(fā)人群

　　中青年人群尤其男性，工作和生活壓力較大，不良生活方式較多，超重者也多，因而脂肪肝多發(fā)。兒童青少年受不良生活方式的影響，小胖墩兒越來越多，脂肪肝發(fā)病明顯低齡化。

　　人們正常肝內(nèi)脂肪占肝重3%—4%，如果脂肪含量超過肝重的5%即為脂肪肝。根據(jù)病因不同，脂肪肝可分為非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。前者主要與超重、營養(yǎng)過剩和糖尿病、高血壓、血脂異常等代謝性疾病有關(guān)，約占全部脂肪肝的80%以上。后者則由長期酗酒所致。

　　脂肪肝患者不重視 有可能成肝硬化

　　過多脂肪積蓄于肝臟，影響肝臟血液和養(yǎng)分供應(yīng)及自身代謝，肝細胞會逐漸發(fā)生腫脹、炎癥浸潤、變性壞死，損傷肝功能，導(dǎo)致脂肪性肝炎。這種情況若長期發(fā)展，就會造成肝纖維化、肝硬化，極大增加患肝癌的危險。

　　有資料顯示，約30%的酒精性脂肪肝可發(fā)展為肝硬化;約1.5%至8.0%的非酒精性脂肪肝可進展為肝硬化。

　　除可導(dǎo)致肝硬化外，脂肪肝還會與高血壓、糖尿病、血脂異常等疾病相關(guān)聯(lián)，引起冠心病、中風(fēng)等心腦血管病。

　　肝病專家提醒：脂肪肝臨床表現(xiàn)多樣，輕度脂肪肝很可能因為沒有臨床癥狀而被忽視，所以大部分的脂肪肝病人都是體檢時偶然發(fā)現(xiàn)的。

　　建議肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病及中老年內(nèi)分泌患者等人群最好定期檢查，因為這些都屬于脂肪肝高危人群。