肝炎病人最適宜吃的水果有：梨、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄、椰子、橄欖、石榴。
為什么呢?
梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的功效。
肝硬化腹水的病人，常發(fā)生低鉀，而香蕉含鉀量高，是食品中鉀的理想來源。
西瓜有利尿作用，肝硬化腹水的病人最為適宜。
馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖及礦物質(zhì)等。紅棗有補血養(yǎng)肝的作用;馬蹄有解毒及退黃疸的作用;葡萄有護(hù)肝和增進(jìn)食欲的好處。
這里著重介紹西瓜和葡萄：
西瓜,性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利濕，使體內(nèi)的濕熱從小便而解。
現(xiàn)代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用;所含的配糖體，具有降壓作用;所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。因此對肝炎病人非常適合，是天然的治肝炎的食療“良藥”。
葡萄皮里含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物質(zhì)，從葡萄、蘋果中還可以提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖及促進(jìn)新生血管形成的物質(zhì)。人類有望利用樹莓中的提取物生產(chǎn)藥物制劑或口服液，供易患肝癌的高危人群預(yù)防使用。
肝癌被稱為“癌中之王”，患者治愈幾率非常小。因此，從預(yù)防入手顯得更為重要。乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長期食用發(fā)霉糧食的人群以及有家族遺傳病史的高危人群應(yīng)長期食用樹莓、葡萄等水果，能有效地預(yù)防原發(fā)性肝癌。人們每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果和菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上的蔬菜搭配食用，效果更好。葡萄、蘋果等水果浸泡、洗凈后，最好整個食用，不要去皮。
脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，
肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;
肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。
不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;
這里還總結(jié)了一些對肝炎有食療作用的水果，希望對各位肝炎患者有好處哦。
1、治療肝硬化
用料：鮮李子100-150克，綠茶少許，蜂蜜適量。
方法：將李子剖開加水300毫升，煮沸3分鐘后加入綠茶、蜂蜜即可。飲湯，每日1次。
(9)治療慢性肝硬化腹水 用料：蘋果皮、梨皮各15克，鮮藕100克。
方法：水煎，飲汁，每日2次。
2、治療病毒肝炎
甜瓜
用料：甜瓜蒂15克。
方法：將甜瓜蒂研成細(xì)末務(wù)用。每次用少許細(xì)末吹入鼻中，每日數(shù)次。
提示：對于急性病毒性肝炎有療效。
山楂
用料：山楂粉。
方法：每次3-4克，每日3次吞服，10天為一療程。
橘子葡萄
[配方]鮮橘皮30克，葡萄葉15克。
[制法]將上兩味入鍋，加適量水煎湯，即可。
[服法]每日2-3次。
菠蘿
[配方]菠蘿罐頭250克，白醋少許，凍粉(泡發(fā)好的)200克，白糖250克。
[制法]將菠蘿切成片，分?jǐn)[在10個小茶碗內(nèi)，將白糖、醋、水、鹽。凍粉和罐頭水上籠蒸溶化，稍涼，分倒茶碗內(nèi)，然后入冰箱冷凍。
[服法]食時扣出，每次服食10-15克，每日2～3次。
獼猴桃
[配方]鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克。
[制法]將上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
[服法]每日1劑。
3、預(yù)防傳染性肝炎
用料：西瓜汁100毫升，蜂蜜10克。
方法：將上述用料混合調(diào)勻后一次服完。
柚子
【配方】柚子皮、茵陳各適量。
【制法】將柚子皮去白，再將兩味共研細(xì)末，溫開水送下。
【服法】1日3次，每次服6克。
批把
【配方】鮮批把根200-300克，童雌雞1只。
【制法】將批柜根切碎，與童雌雞入鍋，加適量水入鍋，共煮1-2小時，濃縮1小碗，除去表面油(油食品)膩，喝湯，也可吃肉。
【服法】1劑吃2次，空腹服用，隔1-2天再服1劑。
葡萄
配方一：
【配方】鮮葡萄(葡萄食品)根90克。
【制法】將上味入鍋，加適量水煎湯。
【服法】每日1劑。
配方二：
【配方】鮮橘皮30克，葡萄葉15克。
【制法】將上兩味入鍋，加適量水煎湯，即可。
【服法】每日2～3次。
久久健康網(wǎng)小編溫馨提醒：某些水果雖然對肝炎病情有益，但吃水果的時候要注意：要吃新鮮成熟的水果，水果要清洗干凈，吃的時候要細(xì)嚼慢咽便于消化、吸收，要適量，不宜吃得太多.如果您想了解更多這方面的問題，請搜索久久健康網(wǎng)肝病頻道,祝您早日康復(fù)!
(實習(xí)編輯:曹文娟)
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