據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,現(xiàn)在人飲食常在外頭解決,但若營(yíng)養(yǎng)不均衡,各種毛病也就接著上身。醫(yī)院表示,一名十一歲的小學(xué)五年級(jí)女生,就因?yàn)槿屠鲜窃谕饨鉀Q,老是吃下炸豬排、鹽酥雞、焗烤類食物,結(jié)果年紀(jì)輕輕就被檢查出脂肪肝,好在經(jīng)過營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食后,不僅長(zhǎng)高了,體重也減輕五公斤,總算找回自己的健康。
三餐老是在外,俗稱“老外”的民眾,宜避免因飲食問題而影響健康。營(yíng)養(yǎng)師表示,民眾應(yīng)先檢查自己的飲食習(xí)慣,是不是經(jīng)常吃油炸食品?是不是偏愛肉類?有沒有每天吃到五份蔬果(三碟蔬菜加二個(gè)拳頭大小的水果)?最后就可以進(jìn)一步針對(duì)攝取過量或不足的地方去改善。
外食一族若沒有好好控制飲食和選擇食材,體重不但會(huì)暴沖,還可能出現(xiàn)三高(高血壓、高血脂、高血糖)、便秘、心血管等毛病,若真的外食是不可避免的,要吃得健康又不發(fā)胖還是有秘訣的,那就是注重“三少二多”,也就是少油、少鹽、少糖,以及多蔬菜、多運(yùn)動(dòng),唯有如此才能輕輕松松當(dāng)個(gè)健康的“老外”。
值得注意的是,許多民眾對(duì)蔬菜、水果總存在錯(cuò)誤的觀念。紀(jì)睿盈指出,有些人喜歡吃大量的水果,殊不知水果也是有熱量的,例如一顆番石榴約有一百二十大卡,一顆蘋果約有六十大卡,而半碗飯是一百四十大卡,相較之下,雖然水果熱量較低,但攝取過量照樣會(huì)發(fā)胖!
此外,有些民眾常用蔬果汁代替每日所需攝取的蔬果,以為如此一來營(yíng)養(yǎng)就均衡,她建議千萬不可用蔬果汁取代,因?yàn)槭吖睦w維少、糖分多,一杯果汁一定會(huì)用上很多顆水果,使得無形中熱量也跟著增加,以致于變胖的可能性自然變得更大。
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(編輯:曹文娟)