一般肝炎患者,可利用蛋白質(zhì)的滋補(bǔ)功能輔助康復(fù),鱖魚、鱔魚、黃魚等可交替食用,鯉魚、黑魚對(duì)肝腎陰虛者更為適宜。雞肉、羊肉是低脂高蛋白食物,性味甘溫,對(duì)肝功低下,脾胃虛弱者有益。牛肉性味甘平,也可健脾胃補(bǔ)氣血。兔肉性味甘涼,能補(bǔ)中益氣涼血解毒,對(duì)外邪濕熱型病例尤為適宜。
蜂蜜和糖能起到護(hù)肝的作用,不過若有肝性高血糖癥者,則慎用為是。
新鮮蔬菜和水果可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,是肝病虛證患者的扶正佳品。
另外,慢性肝炎可常喝茵陳梔子仁粥,對(duì)疾病的治療有一定的輔助作用。做法如下:
取茵陳30~60克,梔子仁3~5克,香附6克,鮮車前草30克,粳米50~100克,白糖適量。將四味藥加水共煎為湯液,與粳米一起加水煮成粥,最后加糖。每日2~3次,適量服用。必要時(shí)可連服2~3周。
茵陳性味苦、辛、涼,入肝、脾、膀胱經(jīng),有清熱利膽的功用。研究表明,茵陳具有利膽、解熱、抗微生物、降壓、利尿等作用。梔子性味苦、寒,入心、肝、肺、腎經(jīng),可清熱瀉火涼血。梔子具有利膽、鎮(zhèn)靜、降壓、抗微生物等作用。香附性味辛、微苦、甘、平,入肝、三焦經(jīng),可理氣解郁,止痛調(diào)經(jīng)。車前草性味甘、寒,入肝、脾經(jīng),能利水清熱,明目祛痰。用香附止脅痛,車前草利尿行水,粳米與糖能養(yǎng)肝滋陰,諸品共用以達(dá)利膽清熱、解毒利濕的目的,對(duì)濕熱型患者甚為合宜。