流行病學(xué)研究表明，當(dāng)前脂肪肝正呈全球化流行趨勢。上海市成人脂肪肝患病率高達(dá)17%，其中89%為非酒精性脂肪肝，而酒精性脂肪肝僅占5%。非酒精性脂肪肝現(xiàn)已成為我國發(fā)達(dá)地區(qū)和富裕階層慢性肝病和健康檢查肝功能異常的首要病因，并呈低齡化和大眾化趨勢。而脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟。國內(nèi)有研究顯示，2型糖尿病人群中脂肪肝的患病率高達(dá)46%，換句話說，幾乎每兩個糖尿病人就有一個出現(xiàn)了脂肪肝?；加刑悄虿〉娜?，脂肪代謝出現(xiàn)障礙，致使大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，存積在肝內(nèi)，最終導(dǎo)致脂肪肝；而脂肪肝可進(jìn)一步加重胰島素抵抗、糖代謝紊亂等病理狀況，從而加重糖尿病。
合并糖尿病的幾率更高
脂肪肝對健康是肯定有影響的。據(jù)研究，非酒精性脂肪肝比正常人容易發(fā)展為脂肪性肝炎、肝硬化甚至肝癌，其病程約需30年左右。但是，脂肪肝的危害不僅僅局限在肝臟，與肥胖相關(guān)的脂肪肝對全身的影響通常比肝病本身還要嚴(yán)重，尤其容易引起代謝綜合征。即使是體重和腰圍均正常的非酒精性脂肪肝患者，合并存在血脂紊亂、高血壓、餐后血糖增高和糖尿病的比率也顯著高于對照人群；并且，非酒精性脂肪肝在確診后5-10年內(nèi)發(fā)生糖尿病、動脈硬化性心血管疾病和代謝綜合征相關(guān)腫瘤的比率顯著增高，比發(fā)展為脂肪性肝炎要快得多。脂肪肝還可以進(jìn)一步加重胰島素抵抗、糖代謝紊亂等病理狀況，尤其是重度脂肪肝或出現(xiàn)肝硬化時，肝臟功能發(fā)生異常，更會影響正常的糖代謝，不能將過高的血糖轉(zhuǎn)化為肝糖原儲存，就會造成血糖持續(xù)處于高水平，從而加重糖尿病。
脂肪肝合并糖尿病在早期是不容易發(fā)現(xiàn)的，患者的空腹血糖也往往正常。因此，脂肪肝患者要定期查餐后兩小時血糖及糖耐量，以便早期發(fā)現(xiàn)，早期干預(yù)。
其實，糖尿病和脂肪肝的關(guān)系也十分密切?；加刑悄虿〉牟∪耍w內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，致使大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，存積在肝內(nèi)，最終導(dǎo)致脂肪肝。糖尿病病人一旦出現(xiàn)脂肪肝，在早期時往往因為無癥狀或癥狀輕微，以致醫(yī)生、病人對糖尿病伴發(fā)脂肪肝的重視不夠。
誘發(fā)脂肪肝的危險因素
脂肪肝的危險因素是指這些因素的存在能導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生頻率上升，而去除這些因素則可降低脂肪肝的發(fā)生率。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝的高發(fā)除與肥胖癥、糖尿病、高血壓病等富裕型疾病及其家族史密切相關(guān)外，還與如下因素有關(guān)。
1、不合理的膳食結(jié)構(gòu)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國居民食物結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)組成發(fā)生了明顯的變化，表現(xiàn)為糧食消耗量呈下降趨勢，動物性食物成倍增長，導(dǎo)致人體熱量和營養(yǎng)素的攝入明顯增加，但來自碳水化合物的能量下降，來自脂肪的能量上升，蛋白質(zhì)變化不大。值得一提的是，上海市居民脂肪提供的熱量已由1959年的9%上升到1992年的27.9%，已接近30%的上限，其中城市居民已超過31.2%，高于全國城市平均數(shù)（25%），亦高于日本（24%），結(jié)果導(dǎo)致熱量攝入過剩。進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，膳食結(jié)構(gòu)與脂肪肝密切相關(guān)，家庭人均月收入高、喜葷食是脂肪肝的危險因素，而主食碳水化合物（米飯、面條）的多少與脂肪肝發(fā)生并無密切關(guān)系。{page}
因過多食用高脂肪食物，會使肝臟承受更大的負(fù)擔(dān)。
2、不良的飲食習(xí)慣
有研究表明，過量攝食、進(jìn)零食、喜甜食和葷食、常吃夜宵以及不吃早飯等飲食習(xí)慣可擾亂代謝動態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。盡管一天的能量攝取量相同，固定于晚間的進(jìn)食方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更易發(fā)胖。晚飯高熱量、高蛋白、高脂肪、飯后缺乏運動，致使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)不能利用而積聚，日久則成脂肪肝，而不吃早飯因白天工作量大又存在營養(yǎng)不良。
3、嗜酒
酒精進(jìn)入人體后，要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛對肝細(xì)胞有一定毒性，使肝細(xì)胞對脂肪酸的氧化利用減少，合成甘油三酯增多。因此，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸和甘油三酯越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。嗜酒現(xiàn)已成為脂肪肝的重要危險因素，但偶爾少量飲酒并不會誘發(fā)脂肪肝。
4、多坐少動的生活方式
人體對于多余熱量的利用，除了轉(zhuǎn)化為脂肪儲存外，主要通過體力活動消耗掉，在肥胖癥的形成原因中活動過少比攝食過多更重要。調(diào)查表明，絕大多數(shù)脂肪肝患者習(xí)慣于久坐或不善于活動，有些患者甚至從不參加體育鍛煉。年長者的新陳代謝功能逐漸衰退，運動量也隨之減少，而長期不運動會導(dǎo)致體內(nèi)過剩的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟時，表現(xiàn)為脂肪肝。
5、精神萎靡，生活散漫
有研究表明，白天精神萎靡、睡覺過多以及工作過于輕松和散漫是脂肪肝的危險因素，而有一定的生活節(jié)奏和工作壓力者反而不易發(fā)生脂肪肝。當(dāng)然，睡眠不足和工作過度勞累緊張也不利于身體健康。事實上任何事情都要講究適度。
6、有肥胖相關(guān)疾病的家族史
一個人是否發(fā)生脂肪肝與先天遺傳有一定關(guān)系。有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的發(fā)病率高于一般人群。然而遺傳因素只有在不健康的生活方式和不科學(xué)的飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上才會起作用。
(責(zé)任編輯：HX)
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