抗肝纖維化 藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

　　藥補(bǔ)與食補(bǔ)同屬中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)范疇，但有所不同。食補(bǔ)也稱(chēng)食養(yǎng)，指應(yīng)用食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)預(yù)防疾病，推遲衰老，延年益壽。藥補(bǔ)乃中醫(yī)治療虛證的方法之一，主要運(yùn)用補(bǔ)益藥物來(lái)調(diào)養(yǎng)機(jī)體，扶助正氣，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，保持機(jī)體的陰陽(yáng)平衡，使其發(fā)揮正常功能，扶正祛邪，促使康復(fù)。肝纖維化在飲食上該注意什么?本文將詳細(xì)講解

　　1.郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500毫升，煎至400毫升，過(guò)濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/P>

　　2.山藥桂圓燉甲魚(yú)取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚(yú)1只(約500克)。將甲魚(yú)殺死，洗凈去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫?zé)岱场?/P>

　　3.清蒸枸杞圓魚(yú)取圓魚(yú)1只(約500～700克)，枸杞子30克，水口蘑10克，輔料(精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯)適量。將圓魚(yú)去雜腸洗凈切塊，在沸水中氽過(guò)，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日1次，食肉喝湯。

　　4.當(dāng)歸燉母雞取當(dāng)歸、黨參各15克，母雞1只(約1000克)，蔥、姜、料酒、鹽各適量。將母雞洗凈，當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi)，置沙鍋內(nèi)，加水入調(diào)料。沙鍋置旺火上煮沸后，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。

　　5.冬瓜鯉魚(yú)湯取冬瓜150克，鯉魚(yú)1條。將鯉魚(yú)洗凈，冬瓜洗凈切塊，共入鍋中加水煮，吃肉喝湯。6.海帶荔枝核取海帶50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日飲服1次。

　　7.橘餅雞蛋湯取橘餅30克，雞蛋2只，鮮田基黃250克(干品100克)。將前3味加水共煮，至蛋熟去殼再煮片刻，喝湯食蛋及橘餅，每日1次，連服10天。8.枸杞大棗雞蛋湯取枸杞子15克，大棗8枚，雞蛋2只。前3味共煮湯，蛋熟去殼再煮片刻，調(diào)味，飲湯食蛋，隔日1次，連服2周。

　　肝纖維化在飲食上該注意

　　1. 滴酒不沾

　　只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠(yuǎn)離的就是「酒」，因?yàn)榫凭饕扛闻K代謝，而當(dāng)肝細(xì)胞已經(jīng)受損，對(duì)酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。

　　2. 少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物 肝硬化的患者因?yàn)樗麄兊哪懼懦隽坎蛔?，影響脂肪?lèi)食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙;同時(shí)最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負(fù)荷。

　　3. 吃易消化的蛋白質(zhì)食品

　　肝硬化患者在挑選食物應(yīng)該建立正確觀(guān)念，可以少油脂，但是醣類(lèi)的淀粉攝取不可缺少，但也不能過(guò)多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚(yú)類(lèi)、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯(cuò)的選擇 這些食療的蔬菜比較好找,注意要長(zhǎng)期服用。