結(jié)直腸惡變在任何年齡均可發(fā)病，但大多數(shù)患者年齡在40歲以上。結(jié)直腸惡變也是目前最可預(yù)防的惡變之一，它通常起源于結(jié)腸或直腸上皮的非惡變性新生物息肉。如果通過篩查，早期發(fā)現(xiàn)并摘除，就能阻止它變成惡變。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，如果及早發(fā)現(xiàn)，腸惡變是最易治愈的惡變癥。
現(xiàn)代人飲食有許多偏向低纖高脂的精致飲食，以致結(jié)腸直腸惡變成為人類主要死因之一。醫(yī)學(xué)界一般認(rèn)為，常吃多脂肪、少纖維飲食者，罹患結(jié)腸直腸惡變的幾率較高。研究顯示，某些地區(qū)的人民膳食偏重蔬菜、果類等含豐富纖維的食物，腸惡變患者較其他地區(qū)的人民為低。
劍橋大學(xué)曾經(jīng)公布一項有關(guān)飲食與惡變癥的大型研究，接受調(diào)查者達(dá)40萬人之多，為有史以來最大規(guī)模的飲食與惡變癥研究。結(jié)果顯示，高纖維飲食能有效減低患上致命惡變癥的危險幾率達(dá)40%，特別是結(jié)腸惡變及直腸惡變。
法國醫(yī)學(xué)界也有研究發(fā)現(xiàn)，有三成的惡變癥病例與病人的飲食習(xí)慣有直接關(guān)系。法國醫(yī)學(xué)科學(xué)院曾在《飲食與惡變癥》調(diào)查報告中指出，高脂肪食物以及全脂奶、肉等飽和脂肪酸食品不但容易引發(fā)多種惡變癥，尤其是結(jié)腸惡變和直腸惡變，也易于引發(fā)心血管疾病。
北京東大肛腸醫(yī)院專家認(rèn)為，膳食纖維可刺激腸的蠕動，同時也可縮短食物通過腸道的時間，減少糞便中致惡變物質(zhì)與腸黏膜接觸的機(jī)會，將大便、毒素盡快排出體外。膳食纖維主要來自天然的蔬菜、水果、谷類及豆類。蔬菜中的十字花科蔬菜含豐富抗氧化維生素C及胡蘿卜素，可抑制致惡變物質(zhì)亞硝胺的合成，此類蔬菜包括花椰菜、芥菜、白菜等。而黃色和綠色蔬果中，大都含有豐富類黃酮素，其他如洋蔥、蘋果皮等食物也都含有類黃酮素，多吃也有助于預(yù)防惡變癥。
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