治佝僂病的中醫(yī)食療方

　　佝僂病與中醫(yī)“五遲”、“五軟”相似。中醫(yī)認為，是因先天稟賦不足，后天調養(yǎng)失宜，脾腎不足，骨質柔軟所致。治宜調理脾胃。

　　方1 枸杞杜仲鴿子湯

　　組成：鴿子1只，枸杞子30克，杜仲15克。

　　用法：鴿子去毛及內臟，加枸杞子、杜仲煎水取汁飲，并食鴿子肉，連食1周。

　　功效：益肝腎，強筋骨，補氣血。

　　主治：佝僂病，多汗夜驚，骨骼畸形，形體消瘦者。

　　方2 香菇雞

　　組成：香菇250克，母雞1只。

　　用法：二者一起用文火燒熟，每隔3～5日服食1次。

　　功效：補精填髓。

　　主治：佝僂病，生長發(fā)育遲緩，出現(xiàn)立遲、行遲、齒遲、語遲，倦怠乏力。

　　方3 鹽核桃

　　組成：核桃250克，粗鹽250克。

　　用法：核桃敲開剝去外殼。粗鹽放人鍋內用武火炒熱，然后倒人核桃肉，不斷翻炒至熟，起鍋后篩去鹽粒，裝瓶備用。每次取10～20克食用，每日1—2次。

　　功效：補肺腎，強筋骨，潤腸通便。

　　主治：佝僂病，駝背，雞胸，發(fā)育遲緩，大便秘結者。

　　方4 栗子餅

　　組成：生板栗1 000克，白糖500克。

　　用法：先將板栗加水煮30分鐘，待涼后剝去外殼，放人碗內蒸40分鐘，趁熱將板栗壓碎研成泥，加入白糖調勻，把栗子泥做成餅狀，待涼后即可食用?？勺鳛辄c心經常食用。

　　功效：補腎填精，強健筋骨。

　　主治：小兒筋骨不強，發(fā)育遲緩，出牙、坐立、行走皆遲。

　　方5 胎盤魚骨粉

　　組成：胎盤粉5克，醋炒魚骨25克，炒雞蛋殼10克，白糖15克。

　　用法：一起研成細末，裝瓶備用。每次0.5克，每日3次，經常服用。

　　功效：補血益腎。

　　主治：佝僂病，骨骼畸形，面色萎黃，倦怠無力。

　　方6 排骨面條

　　組成：豬排250克，胡蘿卜25克，卷心菜50克，精鹽、味精適量，面條50克，豬肝25克。

　　用法：將排骨洗凈切塊下鍋。加清水適量，沸后撇去浮沫，置小火上煮約1小時，然后取出排骨。豬肝洗凈剁成泥，胡蘿卜、卷心菜洗凈切成米粒小丁。將胡蘿卜、卷心菜丁和豬肝泥人油鍋炒至呈牙黃色，加入排骨湯適量燒開，放人面條煮熟，加精鹽、味精調味。每日2次，溫服。

　　功效：補腎養(yǎng)血。

　　主治：小兒佝僂病，形體瘦弱無力，夜驚多汗，午后身熱者。

　　附注：本品鮮美可口，營養(yǎng)豐富，對小兒佝僂病有治療作用。

　　方7 蛋皮雞肝粥

　　組成：雞肝50克，雞蛋1只，粳米100克，精鹽、味精適量。

　　用法：雞肝洗凈，剁泥，加香油適量熱炒。雞蛋1只去殼打勻，鍋內放油少許煎成蛋皮，切碎。粳米洗凈，人鍋加水適量，煮粥至將熟。調入雞肝、蛋皮、鹽、味精至粥粘稠即可。每日3次，溫服。

　　功效：補肝益脾。

　　主治：預防佝僂病。

　　附注：雞肝、雞蛋維生素D含量豐富。

　　方8 蝦仁雞蛋粥

　　組成：鮮河蝦仁50克，雞蛋1只，精鹽、味精適量，粳米100克。

　　用法：蝦仁洗凈，剁成醬;雞蛋去殼，打勻;粳米洗凈，人鍋加水適量煮至將熟;放人蝦仁醬、雞蛋攪勻燒熟成粥，加入調料即可。每日3次，溫服。

　　功效：補腎益精。

　　主治：預防佝僂病。

　　附注：蝦仁、雞蛋均含豐富維生素D和鈣。