強直性脊柱炎簡稱AS,在治療強直性脊柱炎的同時,可增加藥膳進行輔助治療,如雪鳳鹿筋湯、雪花雞湯等藥膳治療強直性脊柱炎都可起到一定的療效。
雪鳳鹿筋湯
配方:干鹿筋200g,雪蓮花38,蘑菇片50g,雞腳200g,火腿25g,味精5g,紹酒10g,生姜、蔥白、食鹽,高湯各適量。
制作:1.將鹿筋加入開水浸泡2天后,切成指條塊下鍋,加入姜、蔥、紹酒和水,將鹿筋煨透取出。2.雞腳用開水燙透,脫去黃衣,斬去爪尖,拆去大骨,放入罐內(nèi);將雪蓮花洗凈后用紗布袋松裝放入罐子內(nèi),上面再放鹿筋、火腿片、蘑菇片,加入高湯、紹酒、生姜、蔥白,上籠蒸至鹿筋熟軟時取出(約2小時),濾出原湯,湯中加入味精、食鹽,攪勻后倒入罐子內(nèi)再蒸半小時,取出即可食用。
適宜:適用于肝腎虧虛、寒濕阻絡型強直性脊柱炎。
雪花雞湯
配方:黨參150g,雪蓮花30g,峨?yún)?5g,苡仁1000g,光雞lOkg,生姜50g,蔥白50g。
制作:1.把雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟,洗凈摻入清水40kg。2.將黨參、雪蓮花洗凈切成4cm長的段,峨?yún)⑶谐?.1cm厚的片,用紗布包好,放入鍋中。薏苡仁洗凈用紗布另包亦放入鍋中,同時加人生姜、蔥白,先用旺火將湯煮沸,改用文火燉2~3小時左右即可。3.撈出雞肉砍成2~3cm見方的塊,按定量放入碗中,再把煮的薏苡仁撈出,解開抖散,分撒入碗中,加入藥湯,用食鹽略調(diào)味即可食用。
適宜:適用于脾腎虛寒,風濕阻絡型強直性脊柱炎。