西瓜怎么吃最安全？

　1、挑選

　?、儋u西瓜的時(shí)候要觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜，用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　?、诠媳蔷G色的，是熟瓜，黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜。瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

　　③頭尾兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜。頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

　?、芄掀ぽ^薄，用手指壓易碎的，是熟瓜。用指甲劃要裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

　?、萦锌诊h感的，是熟瓜。有下沉感的，是生瓜。投入水中向上浮的，是熟瓜。下沉的是生瓜。

　?、薰掀ど系狞S綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。

　?、哂昧伺虼髣┑奈鞴蟼€(gè)兒大，一般可達(dá)6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

　?、嗍┯眠^激素的西瓜，由于噴灑農(nóng)藥和吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應(yīng)是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

　　2、清洗

　?、俅蠖鄶?shù)有機(jī)磷類殺蟲劑在堿性環(huán)境下，可以迅速的分解。一般在500毫升清水中加入食用堿5～10克配制成堿水，將初步?jīng)_洗后的水果蔬菜置入堿水中，根據(jù)菜量的多少配足堿水，浸泡5～15分鐘后用清水沖洗水果蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好。

　?、跉埩艮r(nóng)藥的西瓜皮可以用銳器來削去皮層，食用于肉質(zhì)部分。

　?、塾捎诎被姿狨ヮ悮⑾x劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水清洗1～2遍后即可置于鍋中烹飪成菜肴。所以，西瓜入菜可以減少中毒的可能性。

　　久久健康網(wǎng)小編提示：若發(fā)現(xiàn)口感不好，尤其是舌頭有麻感時(shí)，應(yīng)立即停止食用，不可心存僥幸。