冬季進(jìn)補(bǔ)看“五行”金木水火土各有各方

　　中醫(yī)里常常提及五行與身體臟腑的配合，即金、木、水、火、土分別對(duì)應(yīng)肺、肝、腎、心、脾五臟。如果你覺(jué)得通過(guò)臟腑來(lái)了解五行對(duì)你而言太難了，那么試試從容貌、身材或者性情來(lái)判斷自己的五行特征吧!要知道，了解自己的五行特征，并根據(jù)這些特征來(lái)選擇適當(dāng)?shù)氖澄?，你的進(jìn)補(bǔ)就能事半功倍!讓我們一起對(duì)號(hào)入座，了解自己的屬性，按照各自的屬性選擇冬季進(jìn)補(bǔ)的食材!

　　測(cè)試你的身體的五行屬性

　　1、你是什么臉型?

　　A、橢圓。 B、又長(zhǎng)又窄。 C、圓臉。 D、長(zhǎng)臉。 E、短而方的臉。

　　2、你的容貌特征更偏重哪個(gè)特點(diǎn)?

　　A、顴骨比較寬、眼睛大而明亮、膚色偏白。

　　B、額頭又寬又高、鼻子較長(zhǎng)、細(xì)眉毛。

　　C、五官柔和，眼睛大而友善，膚色偏深。

　　D、額頭窄，顴骨與下巴都呈突出趨勢(shì)，卷或粗的頭發(fā)。

　　E、結(jié)實(shí)的下巴，五官較粗獷，特別是嘴唇，膚色較暗。

　　3、你的身材特征更偏重哪個(gè)特點(diǎn)?

　　A、身材纖細(xì)。

　　B、身材高瘦。

　　C、身材小巧圓潤(rùn)。

　　D、身體骨架較輕，手較小。

　　E、身材結(jié)實(shí)健美。

　　你是哪種性情美女

　　4、你是哪種性情美女?

　　A、對(duì)自己的要求很高，凡事追求完美，受不得半點(diǎn)委屈。

　　B、總是精力很充沛，喜歡挑戰(zhàn)，即便承受巨大壓力，仍能保持良好狀態(tài)。

　　C、聰慧、有藝術(shù)氣息，但對(duì)他人過(guò)度苛求。

　　D、火氣比較大，敏感又戲劇化。

　　E、忠誠(chéng)、友善、不急躁，不喜歡出風(fēng)頭善于團(tuán)結(jié)人。

　　5、你身體的哪個(gè)方面更易鬧“別扭”?

　　A、消化不良及氣喘、支氣管炎等癥狀。

　　B、脾胃失調(diào)、頭痛。

　　C、感冒發(fā)燒。

　　D、失眠、疲憊、焦慮。

　　E、昏沉懶散、飲食失衡導(dǎo)致的脾胃不適。

　　五行解析結(jié)果：

　　選擇A偏多的你屬于金型美女。選擇B偏多的你屬于木型美女。選擇C偏多的你屬于水型美女。選擇D偏多的你屬于火型美女。選擇E偏多的你屬于土型美女。

　　“金”型美女要潤(rùn)肺

　　大氣的“金”型美女臉形橢圓，顴骨比較寬、眼睛大而明亮、膚色偏白、直發(fā)、身材纖細(xì)。“金”型美女的人氣質(zhì)內(nèi)向，精明沉著，對(duì)自己的要求很高，凡事追求完美，受不得半點(diǎn)委屈。“金”對(duì)應(yīng)五臟中的肺，因此你在冬季和季節(jié)變化時(shí)容易得氣喘、支氣管炎等肺部疾病。冬季滋補(bǔ)應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為主，這樣就不易受到疾病的侵?jǐn)_。

　　推薦菜式：一見(jiàn)傾心的養(yǎng)肺銀杏小炒

　　別以為銀杏只能用來(lái)煮湯或者制作小甜點(diǎn)，它一樣能制作健康美味的菜肴哦!

　　原料：銀杏7～8顆、荷蘭豆250克、雞脯肉一塊

　　做法：1、銀杏洗凈去殼，剝?nèi)?nèi)皮，用喝酸奶的管兒從銀杏尾部戳進(jìn)去左右一旋，一拽，銀杏的芯就被帶出來(lái)了，去掉。2、雞胸脯肉洗凈、切條備用。3、荷蘭豆洗凈，放入開(kāi)水中焯一下，取出瀝干水分備用。4、炒鍋內(nèi)放油，燒熱后倒入雞脯條和銀杏煸炒，待雞肉變色后倒入荷蘭豆炒熟，加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提點(diǎn)：為了防止春天生病，金質(zhì)美女在冬季要多食用白色食品，如具有潤(rùn)肺功能的銀杏、銀耳、百合等。雞胸肉富含蛋白質(zhì)，且?guī)缀醪缓?，也是非常不錯(cuò)的冬季進(jìn)補(bǔ)食物。想在冬季保證肌膚的潤(rùn)澤，則建議金型美女多喝潤(rùn)肺湯水如銀耳百合湯。

　　“木”型美女要養(yǎng)肝

　　“木”型美女的臉型又長(zhǎng)又窄，額頭又寬又高、鼻子較長(zhǎng)、細(xì)眉毛，身材高瘦，富有親和力。你身邊那些聰明且有才華的女子，基本非“木”型美女莫屬。“木”質(zhì)屬性的人總是精力很充沛，喜歡挑戰(zhàn)，即便承受巨大壓力，仍能保持良好狀態(tài)。“木”對(duì)應(yīng)五行中的肝，因此你在冬季易患肝膽方面的疾病，由于肝氣疏泄不通，引起氣血上行，冬季可能會(huì)有頭痛困擾著你。冬季滋補(bǔ)應(yīng)以通疏養(yǎng)肝為主，以防春季來(lái)臨時(shí)，肝郁氣滯加重。

　　推薦菜式：嬌艷養(yǎng)肝的蜜汁玫瑰南瓜

　　經(jīng)常加班的你也許會(huì)抱怨：晚飯都顧不上哪里有時(shí)間保養(yǎng)啊!那么這道10分鐘就能出鍋的宵夜一定適合你哦!

　　原料：南瓜半只、干玫瑰花朵10粒、水、蜂蜜

　　做法：1、南瓜去皮放入微波爐高火10分鐘，冷卻后切開(kāi)成塊，把里面那面向上放備用。2、制作蜜汁：玫瑰花洗凈去蒂掰開(kāi)放入碗內(nèi)，加入水30毫升、蜂蜜30毫升，攪拌均勻后放入微波爐高火1分鐘。3、把溫?zé)岬拿壑瓭苍谀瞎仙霞闯伞?/p>

　　營(yíng)養(yǎng)提點(diǎn)：玫瑰既能消你加班時(shí)的疲勞和頭痛又可以理氣解郁，溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)肝內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。南瓜為黃色食物，入脾、胃經(jīng)。對(duì)于脾胃失調(diào)有很好的食效，兩者加起來(lái)可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，加班后品嘗完甜品睡一個(gè)大大的美容覺(jué)吧! “木”質(zhì)美女秋冬容易生病，要多吃綠色的果蔬，如獼猴桃、西蘭花等，不僅養(yǎng)肝還具有提高免疫力的功效。

　　“水”型美女要補(bǔ)腎

　　柔情似水的“水”妹妹有一張圓臉，五官柔和，眼睛大而友善，膚色偏深，身材小巧圓潤(rùn)。“水”質(zhì)美女的人勇于創(chuàng)新，性格穩(wěn)定堅(jiān)韌，對(duì)人的態(tài)度不卑不亢，與處女座有相似之處，聰慧、有藝術(shù)氣息。“水”五行對(duì)應(yīng)腎，“水”型美女易患腎和膀胱疾病，由于腎氣不足冬季和季節(jié)交替時(shí)感冒發(fā)燒會(huì)常常找上門(mén)。冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)滋陰補(bǔ)腎為妙。

　　推薦菜式：柔情似水的養(yǎng)腎核桃栗子羹

　　小小的一碗甜湯，不僅不會(huì)胖，還安撫了為節(jié)食而“起義”的胃部。

　　原料：熟栗子30g、栗子醬35g、核桃3顆、百合3~5片、煉乳少許、玉米粉少許。

　　做法：1、栗子、栗子醬、核桃放進(jìn)果汁機(jī)里拌打成煳狀后加煉乳調(diào)味，另將百合放進(jìn)鍋中加水以小火煮約10分鐘。2、把攪打好的核桃與栗子放入鍋內(nèi)，小火煮至沸騰，以1茶匙的玉米粉加約10毫升的水調(diào)勻芶芡。3、煮滾的核桃栗子羹倒入碗中，把煮好的百合擺放在羹上，即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提點(diǎn)：核桃和栗子都是冬季常見(jiàn)的食材，補(bǔ)腎佳品，常吃這道甜湯，這個(gè)冬天感冒一定會(huì)遠(yuǎn)離你的!同時(shí)，秋冬到來(lái)之際，“水”型美女們可以在包包里放些堅(jiān)果類的零食，除了解饞之外還可以滋陰補(bǔ)腎噢!何況堅(jiān)果里含有的維生素E可是皮膚抗衰老的最佳“武器”呢!

　　“火”型美女要養(yǎng)心

　　熱情如火的“火”型美女有一張長(zhǎng)臉、額頭窄、顴骨與下巴都呈突出趨勢(shì)，卷發(fā)或粗頭發(fā)，骨架較輕，手較小。“火”美眉自然火氣比較大，做事講求實(shí)效，對(duì)事物認(rèn)識(shí)很深刻，精力充沛，氣質(zhì)外向，思維敏捷，敏感又戲劇化。“火”五行對(duì)應(yīng)心，最明顯表現(xiàn)是她們稍有外界刺激就容易失眠、疲憊、焦慮，易患心血管方面的疾病。心血管病高發(fā)期可都是在冬天呢，冬季一定要滋養(yǎng)好心經(jīng)，不用再擔(dān)心被其困擾了!

　　推薦菜式：雅俗共賞的養(yǎng)心茯苓煎餅

　　原料：面粉100克、茯苓粉200克、玉米粒50克、胡蘿卜30克、 雞蛋2個(gè)、蔥適量、芝麻油、胡椒粉各少許

　　做法：1、將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿卜洗凈切成小粒，蔥切成碎備用。2、將茯苓粉、面粉倒入盆中加適量鹽，倒入雞蛋液，加水?dāng)嚢璩珊隣?。放入胡蘿卜粒和玉米粒、蔥花，加少許芝麻油，攪拌均勻。3、平底鍋內(nèi)放少許油，用勺子將面糊舀入鍋內(nèi)，一勺子面糊攤成一個(gè)煎餅，小火煎至兩黃微黃即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提點(diǎn)：茯苓性味甘淡，自古即為食療佳品。它具有寧心安神的作用，還可以增加心肌收縮力、增加心肌營(yíng)養(yǎng)血流，保護(hù)毛細(xì)血管。對(duì)于“火”型美眉的失眠、疲憊、焦慮可謂是手到病除不說(shuō)預(yù)防心血管疾病可是一等一的高手呢!養(yǎng)心還可以多吃紅色食品，紅豆類的小甜品，諸如紅豆西米露、紅豆雙皮奶你可以多吃一點(diǎn)哦!

　　“土”型美女要養(yǎng)胃

　　沉著內(nèi)斂的“土”型美眉有一張短而方的臉、結(jié)實(shí)的下巴、五官較粗獷，特別是嘴唇，膚色較暗，身材結(jié)實(shí)健美。“土”型美女多半忠誠(chéng)、友善，不喜歡出風(fēng)頭，寬心，不計(jì)較，做事取信于人。喜安靜，不急躁，不愛(ài)爭(zhēng)逐權(quán)勢(shì)，善于團(tuán)結(jié)人。五行中“土”對(duì)應(yīng)的臟腑是脾，故易患脾胃和風(fēng)濕性疾病，比較常見(jiàn)的是壓力大引起的昏沉懶散，從而導(dǎo)致飲食失衡，秋冬季節(jié)脾胃容易鬧點(diǎn)小毛病，因此滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)脾胃最關(guān)鍵!。

　　推薦菜式：異域風(fēng)情的菠蘿咖喱焗飯

　　原料：雞胸肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜、咖喱、菠蘿、米飯

　　做法：1、將菠蘿橫切一分為二，中間的肉挖出切小丁備用，其他所有食材洗凈切丁備用。2、雞胸肉切丁加入鹽、料酒、胡椒粉拌勻后，以溫油滑熟。3、炒鍋放油，燒熱后小火先把洋蔥炒一下再放入土豆丁、胡蘿卜丁加少許鹽翻炒，然后將雞丁、咖喱塊放入翻炒化開(kāi)后添入適量水，中火燒煮幾分鐘將菠蘿丁放入煮開(kāi)鍋。4、在菠蘿碗里加入蒸好的米飯，然后倒入步驟3煮好的咖喱，撒上適量的芝士放入烤箱(或微波爐)高火3分鐘，美味無(wú)比的菠蘿咖喱焗飯就OK啦!

　　營(yíng)養(yǎng)提點(diǎn)：咖喱中含有的香辛料，能促使唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健脾、暖胃、增進(jìn)食欲的作用，就連“土”型美眉體內(nèi)的濕氣也能被姜黃輕易趕走。土豆是冬季餐桌不可或缺的美食，把土豆切薄片不加任何調(diào)料進(jìn)烤箱或者微波爐就是美味的原味烤薯片，這款小零食可以幫助“土”型美女在秋冬季滋養(yǎng)脾胃，試試吧，口感好極了!

（實(shí)習(xí)編輯 陳奕璇）