飲食能阻擋有害膽固醇
發(fā)布時間: 2015-11-04 18:12:23 來源:有問必答健康社區(qū)
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bsp;低密度脂蛋白膽固醇含量過高,是引起動脈粥樣硬化的危險因素之一,所以人們把它稱為有害的膽固醇。通過正確選擇食物,改變飲食結(jié)構(gòu),便可有效地降低這種有害的膽固醇,對于預(yù)防動脈粥樣
低密度脂蛋白膽固醇含量過高,是引起動脈粥樣硬化的危險因素之一,所以人們把它稱為有害的膽固醇。通過正確選擇食物,改變飲食結(jié)構(gòu),便可有效地降低這種有害的膽固醇,對于預(yù)防動脈粥樣硬化,保持動脈血管的活力與彈性。 蔬菜與水果:富含維生素c的食物如苦瓜、苤藍(lán)、小白菜、香蔥、菜花、辣椒、西紅柿、刺梨、沙棘、野山楂、酸棗、鮮棗、獼猴桃、橘子、檸檬、柚子等對動脈血管提供可靠的保護。維生素c能減少不良膽固醇,增強血管的彈性與強度,降低血液粘稠度,防止動脈血栓形成,從而預(yù)防心臟病和中風(fēng)的急性發(fā)作。 豆類:大豆是動脈的救星,常食用大豆及制品可以防止動脈粥樣硬化。研究顯示:用大豆制品代替肉類和乳制品,經(jīng)過三個星期可使血液中膽固醇下降21%,而有益膽固醇升高了15%。 海魚:海魚,尤其是多脂肪的海魚,如沙丁魚、金槍魚、大馬哈魚、鯡魚、鱒魚等富含歐米茄3脂肪酸,這種特殊的脂肪酸對人體極其有益,它能使血液中膽固醇和甘油三酯含量降低,使有益的膽固醇升高,從而使動脈血管得到可靠保護。 大蒜:大蒜能減少肝臟合成膽固醇。只需每天吃3瓣大蒜,便可有效地降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高,使心臟病的發(fā)病率減少50%。大蒜還可阻止血小板凝聚,稀釋血液,防止血栓形成。動脈硬化患者,每天堅持吃大蒜,可以出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),使病情逐漸得到改善。 洋蔥:紫色或綠色洋蔥,可防止血脂代謝紊亂。它能使有害膽固醇降低,有益膽固醇升高。洋蔥也是一種天然的血液稀釋劑,防止血栓形成。它還可使血管舒張,從而使血壓下降,每天只需半個生洋蔥,便可起防病作用。 橄欖油:是一種最安全最有益的食用油,經(jīng)常食用橄欖油的地中海沿岸國家的居民,心臟病的發(fā)病率很低。其奧秘在于這種食用油富含單不飽和脂肪酸,這種特殊的脂肪酸能使有益的膽固醇升高,使有害的膽固醇降低。橄欖油還可抑制血小板凝聚,防止動脈血栓形成,可見橄欖油是一種理想的保健食用油。 紅葡萄酒:法國盛產(chǎn)紅葡萄酒,法國人習(xí)慣在吃飯時喝些紅葡萄酒。他們與美國人的飲食大同小異,而心臟病的發(fā)病率僅為美國的三分之一。紅葡萄酒中所含的白藜蘆醇和其他物質(zhì),能使血液中有益膽固醇升高,阻止有害膽固醇氧化,對抗血栓形成。
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