根據(jù)老年人的生理特點(diǎn),飲食營養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.總熱量不宜過高。熱量要適應(yīng)活動量的需要,其中提供熱量的主食不宜食的太多,油脂也要控制,少吃或不吃動物脂肪。
2.選擇乳蛋魚肉補(bǔ)充動物蛋白,每日總量不宜過高,過高會使腎臟負(fù)擔(dān)加重。含膽固醇高的食物少吃。
3.要注意鈣、鐵、維生素a、胡蘿卜素、維生素b和維生素c容易缺乏的營養(yǎng)素的攝入,多選擇這些物質(zhì)含量高的食物。缺乏時可用藥物補(bǔ)充。
4.每餐不要吃得過飽。如果營養(yǎng)不足,可以少食多餐。三餐調(diào)勻,不暴飲暴食,要細(xì)嚼慢咽。食物要易于消化,避免生冷食物。
5.少吃甜食,糖類食品。不宜吃鹽過多,食物宜清淡。
6.少飲酒,適量飲茶。青菜、水果可多吃,保證膳食纖維攝入不要太少。睡前不吃得過飽。
7.經(jīng)常稱體重,保持理想體重。