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牛奶有營(yíng)養(yǎng)不能與水果同吃

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-30 17:08:56      來源：網(wǎng)絡(luò)
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牛奶雖然有營(yíng)養(yǎng)，但不能與果汁、韭菜和橘子同吃。主要是因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)與酸相遇會(huì)發(fā)生凝固影響吸收。

牛奶不能與以下的水果一起吃：

1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。

2.牛奶和果汁不能一起吃

牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

3.橘子與牛奶不能一起吃

在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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