紅糖含蔗糖95%左右,顏色呈暗黃色或紅棕色,是用我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的糖,現(xiàn)在多產(chǎn)于浙江、廣西、云南、貴州一帶。紅糖傳之于中醫(yī)古籍,唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖,甚益人”;公元1596年,李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載:砂糖“和脾緩肝”、“補血、活血,通淤以及排惡露”。紅糖排毒原理取自千百年前的美容古方,經(jīng)過日本研究人員對紅糖天然成分及藥理進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)從紅糖中提煉的天然成分“糖蜜”具有排毒美白的功效。由于它能夠進(jìn)入有毒細(xì)胞內(nèi),將過量的黑色素從真皮層中導(dǎo)出,通過全身的淋巴組織排出體外,同時,“糖蜜”的強抗氧化功能能夠?qū)κ軗p細(xì)胞進(jìn)行徹底修護(hù),還原健康細(xì)胞。既排毒又修護(hù)、從源頭阻止黑色素的生成是“紅糖排毒白滑系列”能夠在日本美容界引起轟動的最重要原因之一。1000克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克,而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素。如今,不僅上了年紀(jì)的女性喜歡服用紅糖,就連走在美容前沿的年輕女性也對紅糖頗為推崇。紅糖含有十分豐富的微量元素成分,其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。女性在特有的月經(jīng)生理現(xiàn)象中自然失血,因此紅糖對女性的作用非常大。中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤(循環(huán)不暢),且八脈空虛,每至腹痛。凡偏淤者,醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散,并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服,目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。對無力購藥或不及備藥者,取適量的中段童尿拌紅糖口服,亦可收到異曲同工之效。“婦女不可百日無糖”,指的就是紅糖。曾有一個女青年,因長期患病,身體瘦弱,體重不足50公斤。她懷孕后思想負(fù)擔(dān)很重,擔(dān)心自己承受不了,經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法,設(shè)計以溫?zé)嵫a虛寒的“對證之食”:給她吃糯米酒釀打雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物,結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒,而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實健康,她產(chǎn)后堅持哺乳,嬰兒也發(fā)育良好,活潑健康。
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