醋含有的醋酸對多種細菌及病毒有抑制作用,醋能中和人體中不利于健康的酸性物質(zhì),防止酸中毒,維持人體內(nèi)的酸堿平衡,此外,常吃些醋可以提高肝臟的排毒能力。
開胃助消化
醋可以唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積。
抑菌殺菌
醋可以增強腸胃道的殺菌能力,能有效預(yù)防腸道疾病,流行性感冒和呼吸疾病。
降血壓,降血脂
醋可以軟化血管,擴張血管,降低膽固醇,防止心血管疾病的發(fā)生。
美容護發(fā)
醋所含的醋酸有很強的殺菌作用,對皮膚,頭發(fā)能起到很好的保護作用,中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載,認為它有生發(fā),美容的功效。
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