在民間自古以來就有吃棗補(bǔ)血的做法，而且這種做法是被中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)所承認(rèn)的，大多數(shù)人相信吃棗不僅可以幫助女人滋陰補(bǔ)血還能完善女性的身材。但是事實(shí)并非如此。準(zhǔn)確吃棗的方式和棗子對(duì)人體的作用到底有哪些?跟著聞康小編一起來看看吧。
首先要闡明，貧血患者吃大棗是有利益的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。然而，如果你指望大棗施展特殊的補(bǔ)血作用，甚至醫(yī)治缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是毛病的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比擬多的，為1.2毫克/1克。但是，像其他動(dòng)物性食物一樣，大棗中的鐵接收率極低，不能被人體很好天時(shí)用。大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/1克。而VC能增進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不外，正如上面已探討過的，大棗(鮮)經(jīng)常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。
誤會(huì)2：大棗含糖量高，因此大便秘結(jié)者不宜
首先，這句話的邏輯就是過錯(cuò)的。含糖量高，就會(huì)加重大便秘結(jié)?這怎么可能呢!大便里又沒有糖，糖不會(huì)影響大便，兩者不關(guān)聯(lián)嘛。何況，含糖量高的食品亙古未有，又豈止大棗。
實(shí)際情形是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維存在通便作用。所以，吃大棗(其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣)是有助于緩解便秘的。當(dāng)然，實(shí)際才是測(cè)驗(yàn)真諦的獨(dú)一尺度，那些便秘的人可以吃大棗嘗嘗鹿胎膏，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去豈非不感到無聊嗎?
誤會(huì)3：大棗不能和胡蘿卜一起吃
支撐這種說法的理由是，大棗(鮮)含有豐盛的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就下降了大棗的養(yǎng)分價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句論斷是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞才能是無比有限的，連胡蘿卜自身含有的VC都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?
因而，如果然的那么在乎VC被損壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜?？蛇@也有問題，因?yàn)槌撕}卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可仍是不行，其他食物固然沒有破壞VC的氧化酶，但也會(huì)有其他毛病，好比雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了?活活餓逝世吧。
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