算計脂肪還是被脂肪算計

與脂肪的戰(zhàn)爭，怕是每個女人，或者說每個對生活對自我有追求有要求的女人，畢生為之奮斗的事業(yè)。

身邊的女同事女朋友，永不厭倦地在嘗試各種減肥法，節(jié)食，運動，按摩，針灸，氣功……五花八門。和話題一起常常擺動的，是體重稱上忽左忽右的指針，伴隨著忽上忽下的心情。

常常聽到這樣的抱怨：我每天只吃那么一點點，為什么還是瘦不下來？你看誰誰誰一點也沒少吃啊，為什么她就不胖？然后就算到老天爺頭上去了，說沒辦法，喝口涼水都長肉！

老天爺也許管不到事事公平，但在這一樁上，在我們冤枉他老人家之前，還是要先明白一個道理，就是他給你胖瘦，其實不看你吃多少，而在于你吃什么。

所謂減肥，萬變不離其宗，本質(zhì)都是，讓你的熱量收入小于支出。注意，是熱量，卡路里，不是重量，也不是體積。節(jié)食，減少熱量攝取，運動？？增加熱量支出，一個道理。

而很多的減肥失敗，都是因為偏離了本質(zhì)。比如不明就里地盲目節(jié)食，吃得少少，為什么不見掉肉，你百思不得其解，可在他老人家那里明擺著，把你吃的掐指一算：兩片奶酪，一對炸雞翅，一杯熱巧……這姑娘怎么又超了？

一片奶酪，相當于喝了2倍的牛奶。你一塊豬排，相當于人家三塊牛排的熱量，所以你的食量也許只是別人的一半，但熱量一點沒少。不僅革命尚未成功，還虧了口，虧了胃，虧了身體。是你沒減到點兒上，怨不得老天爺。

記得4年前采訪當當網(wǎng)的俞渝，說到生完孩子是如何瘦下來的。她說就是按卡路里飲食。每天吃什么卡路里說了算，蘿卜雞蛋一項項算下來，揀那些有營養(yǎng)又熱量低的食物，自然就瘦了下來，而且，保證營養(yǎng)。

這么精確？！十分敬仰。但當時動力不強，且一轉(zhuǎn)念：每一動口，先要動腦，三下五除二先算清一餐的熱量，再動口時，恐怕味蕾都被抑制吧？？滿腦子想的這一口吃進了多少卡路里，美食的樂趣都會被剝奪吧？所以，還是囫圇吃。

模糊與精確的生活哲學，區(qū)別其實是在于，這筆帳，是你來算，還是別人來找你算。卡路里也是一樣，你不算，這筆帳也不可能賴掉，不過是等著脂肪找上門來。而且這路神仙，好請不好送。4年后，算是有了深刻體驗。

聰明人合作，向來是丑話說在前頭。與脂肪的關(guān)系也是如此，你不算計它，它就會算計你。日后感慨“早知如此，何必當初”，已經(jīng)來不及。

有趣的是，同事有天去一家餐廳，本來要點黑椒牛柳飯來著，一看Menu，新鮮的是每道菜后面還附了卡路里含量。一比較，發(fā)現(xiàn)黑椒牛柳的卡路里很高，就換了份別的。恰巧改點的另一份不合口味，一餐飯吃完就留下了“陰影”，怨道：有些事，還是不知情的好。否則，要么吃得很負疚，要么就是倒胃口。

美味與卡路里，是否真的不可得兼？當然不。因為不是一局定勝負，你可以選擇美味之后晚餐少吃一點，或者下班路上提前兩站地下車，走掉那些卡路里。不過是加加減減，這里出那么進。

重要的是，與脂肪的這場戰(zhàn)爭，隨時隨地，你說了算。

（責任編輯：zxwq）