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喝酒臉紅或臉白是怎么回事

發(fā)布時間： 2016-09-14 13:35:29 來源：全民健康網(wǎng)

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為什么有的人喝酒易臉紅呢？醫(yī)生表示，不太會喝酒的人，往往喝酒就易臉紅，這是因為，酒精到體內(nèi)之后被分解為乙醛，乙醛是一種有害物質(zhì)，身體中有一種酶可分解乙醛，不會喝酒的人含有這種酶的量較少，因此，容易出現(xiàn)喝酒臉紅的現(xiàn)象。

乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經(jīng)驗，當1－2個小時后紅色會漸漸腿去，這是靠肝臟里的p450慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，然后進入tca循環(huán)而被代謝。

為什么有的人喝酒臉發(fā)白？

那么喝酒比較厲害的人是怎么回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。那么，這樣的人為什么會給人很能喝酒的感覺呢？因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數(shù)中國南方人來說是半斤白酒，而北方人由于體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什么人，如果他是臉越喝越白的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

為什么有的人能千杯不醉？

如果一個人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca循環(huán)而發(fā)熱，所以大量發(fā)熱而出汗。

碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。

紅臉型貪杯易患食道癌，白臉型暴飲易患肝癌

喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒后發(fā)困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發(fā)生在這些人身上。紅臉的人可以連續(xù)幾餐即便喝吐了也還能喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。

順便提一下，根據(jù)有關(guān)研究江浙兩省的人似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數(shù)帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數(shù)是白臉型的。那么如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什么呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。

此科學研究總結(jié)得出兩點結(jié)論：紅臉型貪杯易患食道癌，白臉型暴飲易患肝癌。

無論你喝酒臉紅還是臉白，無論你酒量如何，可能有時候都避免不了要喝一點酒，那么怎樣喝酒才健康呢？讓下面七個小提示來幫你吧。

無論是生活中還是工作當中，都可能避免不了喝酒應酬，為了減少少酒對身體的傷害程度，你可以試試減慢飲酒速度，多喝清水，保持體內(nèi)水分平衡，喝些飲料和果汁也有效，吃柿子，幫助分解酒精，多食貝類，強化肝臟的解毒作用，喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃，吃富含蛋白質(zhì)的食物，減輕肝臟負擔！

（責任編輯：zxwq）