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孕婦多吃腐竹海鮮粥身體好

發(fā)布時間： 2016-09-23 11:52:03      來源：女性健康網(wǎng)
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做法.hzh{display:none;}1.蝦米洗凈。腐竹用溫水泡軟，洗凈，切

做法

.hzh{display:none;}1.蝦米洗凈。腐竹用溫水泡軟，洗凈，切絲。蟹肉棒切絲。

2.大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

3.再改大火放入蝦米、蟹肉棒絲、腐竹絲煮10分鐘后，再倒入姜絲，煮滾后加入鹽、香蔥花、白胡椒粉調(diào)味即可。

Tips1：煮粥時，水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質(zhì)，淀粉質(zhì)不斷溶于水中，粥就會比較粘稠。

Tips2：煮大米粥的時候，會有溢鍋的現(xiàn)象，為了防止米屑湯汁外溢，可以在煮粥的過程中，在鍋內(nèi)加入5、6滴色拉油。

Tips3：一次可以多煮一些粥，多準備一些粥料，青菜、肉丸、蝦等新鮮的材料都可以作為粥料，這樣就可以品嘗到不同口味的生滾粥了。

(實習(xí)編輯：朱燕梅)

（責任編輯：zxwq）

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