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蝦醬茼蒿炒豆腐－孕期食譜

發(fā)布時間： 2016-09-23 13:47:16      來源：女性健康網(wǎng)
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蝦醬茼蒿炒豆腐黃中見綠，色澤誘人食欲;蝦醬鮮香味濃，豆腐香嫩，茼蒿清脆可口，是孕期的一款美味

蝦醬茼蒿炒豆腐黃中見綠，色澤誘人食欲;蝦醬鮮香味濃，豆腐香嫩，茼蒿清脆可口，是孕期的一款美味食譜。

#hzh_woman{display:none;}主料：茼蒿100克豆腐300克

輔料：蝦醬50克雞蛋75克

調料：植物油20克味精2克胡椒粉2克大蔥5克姜5克香油5克

制作工藝

1.茼蒿莖切粒，用開水焯出，控凈水分;鹵水豆腐切0.6厘米的丁，用開水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內打勻，放滑鍋植物油內炒碎，即加入蔥姜末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出鍋即成。

（實習編輯：嘉瑤）

（責任編輯：zxwq）

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