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中秋飲食搭配，月餅和螃蟹怎么吃好

發(fā)布時(shí)間： 2016-09-23 15:26:46 來(lái)源：女性健康網(wǎng)

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“秋風(fēng)起，蟹腳癢”。隨著中秋節(jié)將近，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，本市3個(gè)月的休漁期結(jié)束，螃蟹、月餅等美食已經(jīng)陸續(xù)搬上親們的餐桌。

可是這兩樣美食在吃的時(shí)候，禁忌較多，大家可得注意了，不能光顧過(guò)嘴癮哦。

月餅

別拿月餅當(dāng)正餐吃

據(jù)市第四中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李廣益介紹，月餅含有很多油脂和蔗糖，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致胃脹、消化不良，影響食欲。對(duì)于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙，過(guò)食可出現(xiàn)血糖升高，血脂異常。糖尿病患者最忌甜食。而且月餅也不能當(dāng)正餐吃，避免血糖升高。

糖尿病患者能吃無(wú)糖月餅嗎？

市場(chǎng)上所謂的無(wú)糖月餅，只是減少了月餅中蔗糖的含量，其他糖類物質(zhì)依然很多，同樣會(huì)升高血糖，糖尿病患者依然要慎食。

老人孩子月餅吃多了不消化

另外，一些特殊人群食用月餅時(shí)須相當(dāng)謹(jǐn)慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時(shí)候要適量，避免影響腸胃功能。

過(guò)期月餅吃了容易食物中毒

應(yīng)保證月餅的新鮮，過(guò)期或變質(zhì)的月餅易造成食物中毒，月餅最好隨買(mǎi)隨吃。

螃蟹

手腳冰冷、過(guò)敏體質(zhì)別吃

除了月餅之外，螃蟹也是初秋最重要的美食之一。但螃蟹性寒，對(duì)于體寒胃虛、手腳冰冷、過(guò)敏性體質(zhì)的人不建議食用。

不論蒸煮還是爆炒，都要吃姜

日常吃螃蟹時(shí)，不論蒸煮還是爆炒都建議佐以生姜同食，既可以驅(qū)寒，又可以殺菌，兼以去腥提鮮。因?yàn)轶π敷w內(nèi)富含細(xì)菌，不建議生食螃蟹，同時(shí)死去的螃蟹會(huì)分解出毒素，且易腐爛變質(zhì)，因此死螃蟹就盡量不要再吃了。

有這些病癥，別吃螃蟹

由于螃蟹富含高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏中膽固醇含量很高，因此對(duì)患有膽結(jié)石、高血壓、高血脂、肥胖患者也不建議食用。

不建議螃蟹和這些食物同食

民間認(rèn)為吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會(huì)給身體帶來(lái)不適。有些存在科學(xué)依據(jù)，有些也不盡然，為了避免出現(xiàn)不適，建議錯(cuò)開(kāi)1小時(shí)進(jìn)食。

（責(zé)任編輯：zxwq）