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韓國(guó)泡菜的六大保健功效

發(fā)布時(shí)間： 2016-10-20 13:33:44      來源：女性健康網(wǎng)
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秋冬之交，又到了大白菜收獲的季節(jié)，同時(shí)韓國(guó)的主婦們又開始忙碌于每年的必修課——腌制泡菜。韓國(guó)泡菜之所以這么受歡迎是因?yàn)樗?2種卓越

秋冬之交，又到了大白菜收獲的季節(jié)，同時(shí)韓國(guó)的主婦們又開始忙碌于每年的必修課——腌制泡菜。韓國(guó)泡菜之所以這么受歡迎是因?yàn)樗?2種卓越的保健功效！

其中最卓越也最受認(rèn)可的是以下6種：

1．具有抗菌作用，泡菜在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的益生菌，不僅可以抑制有害菌的生長(zhǎng)，還可以調(diào)整腸道菌群，有利于腸道健康。

2．泡菜多由蔬菜為主要原料，含有大量食用纖維，具有預(yù)防便秘及腸炎，結(jié)腸炎類疾病的作用。

3．泡菜還有預(yù)防成人病的作用，對(duì)肥胖、高血壓、糖尿病、消化系統(tǒng)癌癥的預(yù)防也有效果。

4．根據(jù)最近的研究結(jié)果顯示，經(jīng)常食用泡菜，可降低血中膽固醇含量,預(yù)防動(dòng)脈硬化，還可以起到降低肝脂肪濃度的作用。

5．泡菜有抗酸化活性，對(duì)抑制皮膚的老化有顯著效果。

6．韓國(guó)人還相信泡菜的抗癌效果。因?yàn)榇笏獾目拱┬Ч呀?jīng)被認(rèn)證，而大蒜是泡菜制作過程中的主要配料之一，泡菜當(dāng)然具有抗癌的功效了。

現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)的大小超市都不難買到泡菜，不妨把桌上增加這么一道既好吃又保健的美味佳肴吧！

（編輯：Hilady點(diǎn)擊：）

（責(zé)任編輯：zxwq）

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