世界杯飲食攻略多吃果蔬晚餐不宜太油膩

由于時差原因，世界杯的很多賽程都是在夜里進行，對球迷而言，為了觀看世界杯的精彩賽事，熬夜看球不可避免。但是從健康的角度講，熬夜還是害處多多的，熬夜出現(xiàn)疲勞、睡不香、眼睛干澀、焦慮等現(xiàn)象。這不僅降低了工作效率，還會危害身體健康。因此，事先、事后做好準(zhǔn)備和保護是十分必要的，至少可以把熬夜對身體的損害降到最低。

攝入充足的維生素A

維生素A是維持人類一切上皮組織正常機能所必需的物質(zhì)，當(dāng)身體缺乏維生素A時，眼睛的角膜或結(jié)膜會發(fā)生干燥、炎癥，嚴(yán)重時，眼睛的角膜角化增厚，甚至形成潰瘍穿孔而失明。因此注意維生素A的充足供給是很有必要的。

當(dāng)然，補充維生素A的作用遠不止預(yù)防干眼病和保護眼睛。充足的維生素A供給對于我們的皮膚健康、抗呼吸系統(tǒng)感染和實現(xiàn)免疫系統(tǒng)的功能正常都有重要的作用。

含維生素A豐富的食物有豬肝、羊肝、牛肝、蛋類和奶制品(如牛奶、奶粉、奶油、干酪等)，刀魚、大比目魚和鮭魚的肝含維生素A也豐富。另外，胡蘿卜素或類胡蘿卜素可在身體中轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，多吃胡蘿卜、西紅柿、辣椒、菠菜、芒果等深色的水果蔬菜也有好處。

晚餐不宜太飽太油膩

熬夜當(dāng)天的晚餐時熬夜族的主餐，宜采用高蛋白、低脂肪的食物。進餐時間可以安排的比平時晚一些。晚餐除了吃谷物、蔬菜水果等食物外，攝入一些肉、蛋、奶、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，為熬夜儲備能量。

另一方面，晚餐不宜吃的太飽，太油膩。若晚餐吃得太多、太飽，體內(nèi)的血液會較多地供給腸胃以消化食物，大腦的供血量相對減少。大腦的血液和氧供應(yīng)不足時，腦細胞活力下降，注意力不集中，并感到困倦，容易昏昏欲睡，降低工作效率。

酪氨酸讓大腦保持敏銳

美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，氨基酸中的酪氨酸對于緩解由心理壓力過大、高度緊張和焦慮引發(fā)的疲憊狀況有很大的幫助，酪氨酸可以讓大腦保持敏銳。大腦的生理功能、智力水平與神經(jīng)遞質(zhì)的變化緊密相關(guān)，而酪氨酸是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)——氨基丁酸的前體物質(zhì)，是保證大腦功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。它在人體中一旦含量不足，就會抑制神經(jīng)傳導(dǎo)，讓人出現(xiàn)犯困、注意力不集中、無精打采、精神散漫等現(xiàn)象。因此，補充富含酪氨酸的食物可以緩解困意，提高工作效率。

酸奶中富含酪氨酸，豆制品、水產(chǎn)品、肉類等食物也是酪氨酸的良好來源。

合理飲食防止免疫力下降

熬夜會對身體造成多種損害：經(jīng)常疲勞，免疫力下降。人體的免疫力一旦下降，許多疾病的發(fā)病率都會大大增加。要提高免疫力，除了之前提到的維生素A以外，還必須關(guān)注這些營養(yǎng)素：

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是是身體中構(gòu)建免疫系統(tǒng)的主要物質(zhì)。身體如果嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會造成免疫機能嚴(yán)重下降。因此多攝取高蛋白質(zhì)的食物，例如：新鮮的肉類、雞鴨魚肉、蛋類、牛乳以及乳制品。建議熬夜時喝一到兩杯的牛奶，維持適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取，就能夠讓你的身體保持基本的防御能力。

維生素C：維生素C有促進免疫系統(tǒng)的作用，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子。富含維生素C的水果蔬菜有：鮮棗、獼猴桃、草莓、青椒和各種綠葉蔬菜，都是提升免疫力的良好食物來源。

維生素E：維生素E為自由基的克星,具有抗氧化和增強免疫細胞的作用。一般食物中以大豆類、小麥胚芽、植物油、核果類有較多含量的維生素E。

此外，部分B族維生素，鐵、鋅、鎂、硒等礦物質(zhì)也跟人體免疫力有一定關(guān)系。另外，新鮮蔬菜和水果的獨特養(yǎng)生保健作用，是任何加工制造的保健滋補品所無法比擬的，熬夜看球的球迷們不妨補充一些。

（責(zé)任編輯：zxwq）