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圣誕節(jié)火雞大餐DIY

發(fā)布時間： 2016-10-26 11:50:38      來源：女性健康網(wǎng)
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圣誕大餐（ChristmasDinner）#hzh_woman{display:none;}正像國

圣誕大餐（ChristmasDinner）

#hzh_woman{display:none;}正像國人過春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚，圍坐在圣誕樹下，共進(jìn)節(jié)日美餐。圣誕大餐吃火雞的習(xí)俗始于1620年，火雞烤制工藝復(fù)雜，味道鮮美持久，以致麥兜小朋友垂涎三尺。這種風(fēng)俗盛于美國。英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

圣誕大餐做法

誘人香蔬烤雞腿

原料：4只雞腿、2個甜紅椒（Bellpepper）、1個青椒、2顆洋蔥、2大匙橄欖油、1小匙干的百里香（Thyme）半杯不甜的白酒、鹽與胡椒適量。

制作過程：

1.烤箱預(yù)熱至攝氏230度（華氏450度左右）。

2.雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭干表面；青、紅椒分切成約1吋寬的長條；洋蔥切片。

3.在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調(diào)味料。

4.把雞塊與蔬菜在烤盤上盡量鋪平，雞皮朝上；入烤箱中烤約30分鐘左右；或至雞呈金黃色并已熟透即可。

5.將烤好的雞與蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盤中，與雞汁、余油混合，以中火加熱攪拌1分鐘成醬汁。將醬汁倒入碗中雞塊上，略微攪拌后即成。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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