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孕婦食譜之豆芽炒豬肝的做法

發(fā)布時(shí)間： 2016-10-26 12:05:39      來源：女性健康網(wǎng)
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孕婦食譜：豆芽炒豬肝營養(yǎng)小提示：豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及

孕婦食譜：豆芽炒豬肝

營養(yǎng)小提示：

豬肝含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防和治療孕婦貧血，同時(shí)，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。

原料：

豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

調(diào)料：

料酒、鹽、醬油、醋各適量。

做法：

1.將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝干水。

2.將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

4.洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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